лого
Кофе   |   Чай
Доставка и оплата  |  
Контакты
  КорзинаКорзина (0)
 


Стоимость доставки по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!
Тел+7 (495) 766-89-98

 
Виды кофе
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе 3 в 1
Свежеобжаренный кофе
Плантационный кофе

Бренды кофе 
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Bialetti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Cafes la Brasilena
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Harput Dibek
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto (Impassion)
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jarabacoa
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Alto
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Oquendo
Osman
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Poli
Raizal
Ray R.R
Rioba
Rokka
Saigon
Santo Domingo
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Valente
Vergnano
Wild Coffee
Блюз
Жокей
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Карандаш для Этчинга (Etching)
Книга о кофе и чае
Книги о чае
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ланч бокс (Контейнер)
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Одноразовые тарелки
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Угловой коврик для темпинга
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Чашки

Сладости
Варенье
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Маршмеллоу
Какао
Коктейльная вишня
Компоты
Леденцы
Мармелад
Мед и Дошаб
Молочные напитки
Напитки
Печенья бисквитные
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы для кофе
Соки и Нектары
Соусы
Сухие смеси
Сухофрукты
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Турецкий кофе

Выражение «турецкий кофе» является эталоном вкуса и качества во всём мире. Мы варим кофе в турках, по-турецки и, посещая эту страну, обязательно привозим оттуда этот ароматный напиток.
Так какой же он, настоящий турецкий кофе? Что значит он для населения этой страны и какие традиции связаны с этим напитком у коренных жителей?

Экскурс в историю

Общеизвестным фактом является то, что кофе в Турции не растёт, там нет и не было никогда кофейных плантаций. Хотя распространение в Европе напиток получил именно оттуда. А попали ароматные зёрна в Османскую империю в XVI веке из Йемена. Местные жители по достоинству оценили глубокий вкус нового напитка, и уже совсем скоро кофе стал любим практически всеми жителями этой солнечной страны. Самая первая кофейня в мире была открыта в 1475 году в Стамбуле и называлась она «Кива-хан». Для султанов этот напиток готовили специально обученные женщины. Кофе в Турции пили в кругу семьи, в кофейнях, при решении политических вопросов. Когда мужчина собирался взять себе жену, одним из главных факторов при выборе служил её талант приготовления этого напитка. Турецкий кофе настолько быстро приобрёл огромную популярность, что в религиозных кругах начались волнения. Исламские адепты в один голос заявляли, что он мешает поклонению Аллаху. Кофе в Турции даже пытались запрещать, но он всё больше и больше входил в повседневную жизнь местных жителей, пока не укрепился там основательно.

Кофе в современной Турции

Кофейни в Турции играют огромную роль. В них дегустируют ароматный напиток туристы. Также в этих заведениях проходят деловые встречи и дружеские посиделки. В Турции располагается около полумиллиона кофеен, и практически в каждой из них есть свой неповторимый рецепт приготовления кофе. Кстати, этот продукт является самым потребляемым в стране. Туристы, приезжая сюда, обязательно стараются турецкий кофе купить и привезти домой. Продаётся самый качественный продукт в Стамбуле, в районе Еминеню, недалеко от египетского базара. Уже несколько веков там существует улица, на которой можно купить самый отборный турецкий кофе.

Готовим турецкий кофе 

В Турции приготовление кофе - это целый ритуал, у каждого кофевара есть свои секреты создания этого напитка с неповторимым вкусом. Но есть особенности, которые являются общими в приготовлении кофе по-турецки. Зёрна обжаривают в небольшой глубокой сковороде маленькими порциями, затем их очень тонко перемалывают. Посуда для приготовления кофе называется джезва, но мы с Вами привыкли называть её туркой. Она должна быть обязательно медной и с длинной ручкой. Обычно турецкий кофе пьют без сахара - он должен быть горьким и крепким. Но для любителей существует 3 вида подслащения кофе Турции: «аз шекерли» - это кофе слегка подслащённый, «орта шекерли» - кофе среднесладкий, «шекерли» - самый сладкий вариант. И есть ещё «садэ» - это вариант совсем без сахара для истинных ценителей, с добавлением мелко смолотых зёрен кардамона. Готовый напиток наливают в маленькую, немного подогретую, обязательно фарфоровую чашечку. И подают его со стаканом холодной воды. И помните, если в Турции Вас угощают таким лакомым напитком, отказываться от него – это неуважение к хозяину.

Турецкий кофе сегодня – это эталон качества и вкуса. Такой напиток знают и любят во всём мире. И это неудивительно, ведь именно про него говорят, что турецкий кофе жаркий, как ад, чёрный, как ночь и сладкий, как любовь! Не откажите себе в удовольствии попробовать этот восхитительный деликатес или сделайте приятный подарок своим близким.


Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг Турция
Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг
Страна производства Турция Турция
Вес изделия1 кг
Тип упаковкивакуумная упаковка
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00003067
Степень обжаркитемная

Цена: 1600 руб.


Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг Турция
Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг
Страна производства Турция Турция
Вес изделия1 кг
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00005948

Цена: 1600 руб.


Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр  Турция
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр
Страна производства Турция Турция
Кофе для туркиКофе молотый для турки
Вес изделия100 гр
Тип упаковкипакет
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00002832

Цена: 170 руб.


Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр  Турция
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр
Страна производства Турция Турция
Кофе для туркиКофе молотый для турки
Вес изделия250 гр
Тип упаковкижестяная банка
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00002831

Цена: 450 руб.


Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр  Турция
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр
Страна производства Турция Турция
Кофе для туркиКофе молотый для турки
Вес изделия500 гр
Тип упаковкижестяная банка
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00002830

Цена: 850 руб.


Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый кофе 250 гр Турция
Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый кофе 250 гр
Страна производства Турция Турция
Вес изделия250 гр
Тип упаковкиметаллическая банка
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00009712
Степень обжаркисредняя

Цена: 420 руб.


Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый  500 гр Турция
Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый 500 гр
Страна производства Турция Турция
Вес изделия500 гр
Тип упаковкиметаллическая банка
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00009713
Степень обжаркисредняя

Цена: 750 руб.


Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый 1 кг Турция
Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый 1 кг
Страна производства Турция Турция
Вес изделия1 кг
Тип упаковкикартон
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00009710
Степень обжаркисредняя

Цена: 1250 руб.


Кофе Osman молотый 250 гр Турция
Кофе Osman молотый 250 гр
Страна производства Турция Турция
Вес изделия250 гр
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00003561

Цена: 725 руб.


Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый 200 гр Турция
Кофе Harput Dibek Kahvesi молотый 200 гр
Страна производства Турция Турция
Вес изделия200 гр
Тип упаковкикартон
Сорт зерна100% Арабика
Артикул00009711
Степень обжаркисредняя



нет













Статьи
Виды молотого кофе
Как варить молотый кофе в турке
Как варить молотый кофе. Методы
Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
Азербайджан
Армения
Белоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
Бурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГавайиГавайи
ГаитиГаити
Галапагосские острова
Гватемала Гватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Дания
Доминиканская Республика  Доминиканская Республика
Европа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИрландияИрландия
ИспанияИспания
Италия Италия
ЙеменЙемен
Казахстан
КамерунКамерун
Канада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
Куба Куба
ЛатвияЛатвия
Ливан
Мексика  Мексика
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ОАЭ
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Португалия
РоссияРоссия
Сальвадор Сальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
Таиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
Финляндия Финляндия
ФранцияФранция
Центральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шотландия
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония

verified by visaMasterCard SecureCode
Доставка и оплата | Контакты |