Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Осенняя акция! Весь октябрь
скидка на развесной чай 10% !




Доставка по всей России
Виды кофе
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе 3 в 1
Свежеобжаренный кофе
Плантационный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
Barista
Berty`s
Biancaffe
BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
Buba
Buscaglione
Bushido
Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffe Italia
Caffe Trucillo
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Casa Latina
Cellini
Ciao Caffe
Coffee Gold
Compagnia Dell`Arabica
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
El Tambo
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italco
Italica
Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lacapsula
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
Monte Perello
Montecelio
Mr Viet
Musetti
My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
Nic
Noir
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pelican Rouge
Pellini
Poli
Rafael Conde
Rioba
Rokka
Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
Tierra de Oro
Today
Totti
Truslen
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
Wild Nature
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Золотой кристалл
Культкофе
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Карандаш для Этчинга (Etching)
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Угловой коврик для темпинга
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Чашки

Варенье
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
Драже
Какао
Книги о чае
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
Мармелад
Мед и Дошаб
Мюсли
Печенья бисквитные
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Тоник
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты

Бельгийский кофе

Бельгийский кофе – это неотъемлемая часть культуры страны. На формирование кофейных традиций Бельгии сильно повлияли кулинарные обычаи Голландии, Германии и Франции. Но даже такая ситуация нисколько не мешает бельгийцам каждый день употреблять около 8 кг кофе на человека. Более того, ежегодно закупается почти 40 000 тонн из Бразилии, Эфиопии, Мексики, Гватемалы и Кении. 

Несмотря на то что Бельгия не является страной-производителем, здесь несколько компаний, занимающихся обжаркой, сортировкой, фасовкой и продажей кофе. Кроме того, талантливые мастера создают столь роскошные купажи арабики и робусты, что отказаться от них не в силах ни один кофеман. 

Любой гурман знает, что в Брюсселе располагается огромное количество различных кофеен, где любой желающий может насладиться великолепным бельгийским кофе. Больше всего таких заведений сосредоточено в исторической части города, а именно – на знаменитой площади Grand Place. Ежедневно сюда стекаются потоки туристов, чтобы попробовать неповторимый бельгийский кофе. Одна из самых любимых кофеен не только бельгийских гурманов, но и приезжих – это старинное заведение под названием A La Mort Subite, открытое в 1911 году. И сегодня эта кофейня сохранила в своем интерьере черты довоенной эпохи. 

Во многих заведениях столицы бельгийским кофе можно насладиться не только внутри (под крышей), но и на открытом воздухе. Таким образом туристы могут не только распробовать культовый напиток, но и сделать пару-тройку снимков города на память. В Брюсселе есть и другие кофейни, где всегда можно заказать чашечку ароматного кофе, например: Le Roy d'Espagne, Le Cercueil или Cirio. Каждое заведение может похвастаться собственными рецептами приготовления бельгийского кофе. 

Как пьют кофе в Бельгии? В большинстве случаев ароматный напиток употребляется с шоколадом (или в качестве сладкого сопровождения к напитку, или в составе рецептуры), именно поэтому бельгийский кофе не пьют с сахаром. Часто к кофе в Бельгии подают молоко, мед, сыр, ликер, сливки, свежевыжатый сок и даже фирменный мини-омлет. Нередко в состав бельгийского кофе входит яичный белок или желток. Если у бельгийцев нет времени засиживаться в кафе, они покупают ароматный напиток «на вынос» или в специальных кофейных автоматах прямо на улице. Однако лучший кофе в Бельгии получается только дома. 

Самыми популярными рецептами бельгийского кофе являются апельсиновый бельгийский кофе и бельгийский кофе Льежуа, или кофе по-льежски (Cafe Liegeois). 

•    Апельсиновый бельгийский кофе. Сначала необходимо взбить яичный белок и щепотку соли в довольно крепкую пену, после чего добавить немного корицы и три столовые ложки сахара, а затем еще раз хорошо взбить получившуюся массу. Далее в заранее охлажденной емкости нужно тщательно взбить ваниль и сливки. Получив крепкую пену, необходимо вмешать в нее взбитый белок. Получившуюся массу нужно выложить поровну в четыре чашки. После этого смешайте половину стакана апельсинового ликера и три стакана горячего кофе и аккуратно вылейте это на сливочно-яичную пену, чтобы вкусный напиток разделился на два равных слоя. Готовый шедевр – апельсиновый бельгийский кофе –немного присыпьте корицей для аромата и наслаждайтесь. 

•    Бельгийский кофе Льежуа, или кофе по-льежски (Cafe Liegeois) обычно подают с одноименным сортом шоколада. Однако при необходимости сладкую составляющую можно заменить на отечественный качественный шоколад. Приготовить такой шедевр довольно легко. Для этого необходимо тщательно растереть сахар и яичный желток и заполнить получившейся кремообразной массой половину чашки. Сверху нужно долить свежеприготовленный крепкий черный кофе и украсить произведение искусства шоколадной стружкой или взбитыми сливками. 

Если у Вас нет возможности поехать в Бельгию, чтобы попробовать настоящий бельгийский кофе, не расстраивайтесь. Вы всегда можете купить настоящий кофе из Бельгии в нашем интернет-магазине в любое удобное для Вас время! Приятной дегустации!

Суперпредложение для городов и регионов России При покупке весового чая на 2300 руб, доставка бесплатная!!!!

Статьи
Виды молотого кофе
Как варить молотый кофе в турке
Как варить молотый кофе. Методы
Кофе по странам
Австралия
Австрия
Армения
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гавайи
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Ирландия
Испания
Италия
Йемен
Казахстан
Камерун
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Латвия
Мексика
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония

Доставка и оплата | Контакты |