Кофе растворимый
Растворимый кофе – это напиток быстрого приготовления, изготавливаемый на основе настоящих кофейных зерен, которые с помощью новейших научных разработок были переработаны в гранулы или порошок. Его пробовал каждый кофеман хотя бы раз в жизни, а для офисных работников и очень занятых людей он является настоящим спасением и главным источником энергии
Впервые растворимый кофе появился в лаборатории японского ученого Сатори Като в 1901 году, но еще долгие годы ему не находили применения. Только в 1938 году, благодаря совместной работе крупной кофейной корпорации Нестле и правительства Бразилии, растворимый кофе наконец появился в продаже, и сегодня во многих странах его доля на рынке превышает 50%.
Самый дешевый растворимый кофе – порошковый. Для его изготовления зерна обжаривают, перемалывают и пропускают через него горячую воду под давлением 15 бар (как в кофемашинах). В результате получается концентрат, который фильтруют, выпаривают влагу горячим воздухом и охлаждают, получая порошок.
Следующим по качеству является растворимый кофе в гранулах, его производят похожим образом, но в конце из порошка формируются гранулы.
Прорывом на рынке растворимого кофе стал сублимированный напиток, для создания которого используется качественно новая технология «freeze dried» или сушка замораживанием. Такой способ является наиболее затратным и дорогим, но вкус получившегося продукта больше всего напоминает свежесваренный кофе. Сегодня набирает популярность подвид этого продукта, где внутри гранул содержится настоящий молотый кофе.
Некоторые заядлые кофеманы скептически относятся к растворимому кофе, однако поклонники этого вида продукта находят массу его преимуществ. Растворимый кофе хорош тем, что с его помощью в любом месте можно получить чашку бодрящего и согревающего напитка при наличии одной только горячей воды. Его нередко берут с собой в поездки и на пикники, а также в офис, где нет кофемашины. Кроме того, растворимый кофе имеет больший срок хранения, по сравнению с молотым и даже зерновым. Напиток отлично сочетается со сливками, молоком, сиропами, а также может быть использован при приготовлении различных блюд и десертов.
Фасуется продукт в стеклянные и жестяные банки, пакеты с застежкой zip-lock и т. д. Приобрести растворимый продукт можно как для собственного употребления, так и в подарок – для этого производители выпускают специальные подарочные наборы, в которые, помимо упаковки с кофе, входят чашки, кофейные пары и другие приятные мелочи.
|
+7 (495) 480-68-42
Корзина (0)
