Цикорий — это многолетнее травянистое растение, распространенное в России, странах Европы, Северной и Южной Америки и широко используемое в пищевой промышленности. Для изготовления блюд и напитков применяются цикорий обыкновенный и цикорий салатный — эти растения имеют приятные вкусовые особенности и наделены массой полезных свойств. Цикорий используется в качестве ингредиента салатов и мясных блюд, однако чаще растение является основой для создания ароматного напитка, который так и называется — цикорий. Надземная часть цикория представляет собой стебли, покрытые красивыми голубовато-фиолетовыми цветками. Их не употребляют в пищу - используют лишь корни растения, которые высушивают, термически обрабатывают, измельчают до порошкообразного состояния и упаковывают в герметичные емкости. Как правило, это вакуумные пакеты, которые могут храниться при любой температуре.
Многие гурманы, не употребляющие кофеиносодержащие продукты, отдают предпочтение цикорию, заменяя им обычный кофе. В этом есть логика: цикорий практически не оказывает на организм тонизирующего действия, а по вкусовым особенностям похож на кофе. Он представляет собой ароматный порошок коричневатого цвета, который необходимо залить кипятком для получения полноценного напитка. В него можно добавить сахар, сливки, сироп или любой другой ингредиент, который не испортит букет напитка, а сделает его интереснее. При производстве цикория редко используются ароматизаторы и подобные им искусственные вещества, так что этот продукт можно назвать экологически чистым.
Цикорий — полезный напиток для всей семьи
Цикорий — это не только вкусный, но и очень полезный напиток, которым можно угощать как взрослых, так и детей. Поскольку малышам кофе противопоказан, можно предложить им цикорий, который юным гурманам обязательно понравится. Такой напиток содержит массу витаминов, среди которых соединения групп B и C, микроэлементы (калий, железо, кальций, натрий и др.), органические кислоты, дубильные вещества и многие другие природные целебные компоненты. Цикорий полезен для нормализации пищеварения и улучшения метаболизма и поэтому является излюбленным лакомством людей, желающих сбросить лишний вес. Кроме того, цикорий быстро выводит из организма токсины, положительно влияя на микрофлору кишечника.
Регулярно употребляя цикорий, Вы станете более стрессоустойчивым, будете меньше уставать на работе, а качество сна улучшится. Баловать себя ароматным напитком можно в любое время суток, так как он не оказывает тонизирующего действия, успокаивая нервную систему, но в то же время не вызывает сонливости.
В продаже можно встретить не только цикорий с классическим букетом, но и оригинальные виды напитка с добавлением корня имбиря, женьшеня, лесных ягод. Детям наверняка понравится цикорий с шоколадным вкусом, содержащий натуральный какао-порошок.
Купить цикорий растворимый Вы можете на нашем сайте, сделав заказ по телефону у оператора или непосредственно на tea-coffee.ru, заполнив специальную форму. Удачных покупок!
+7 (495) 480-68-42
Корзина (0)
