интернет магазин tee-coffee.ru

Кофе      Чай

Бакалея
Доставка и оплата  |  
Контакты


Правила и условия

Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00
Тел+7 (495) 480-68-42

вконтакте

  КорзинаКорзина (0)
Виды кофе
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе 3 в 1
Свежеобжаренный кофе
Плантационный кофе

Бренды кофе 
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Arriero
Artua Tattoo Coffeelab
Barista PRO
Boasi
Bogani
Bourbon
Breda
Bristot
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Cafes la Brasilena
Caffe Testa
Caffe Tiziano Bonini
Caracolillo
Carracci
Carraro
Carte Noire
Coferium
Cohiba
Corsetti
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Davidoff
De La Montana
De Roccis
Diemme
Dolcecaffe
Egoiste
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gorillas Coffee
Guantanamera
Gutenberg
Hausbrandt
Ijevan
Illy
Impassion
Impresso
Indian Instant
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Juan Valdez
Julius Meinl
Kaffa
Kimbo
Kopi Luwak
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
L’OR
Malongo
Marzotto
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Merrild
Meseta
Minges
Molinari
Montana
Monte Perello
Monte Real
Montecristo
Movenpick
Mr Viet
Musetti
Nero Aroma
Nescafe
Oquendo
Origo
Osman
Owl
Parliament
Paulig
Pellini
Poetti
Poli
Rioba
Rokka
Samba Cafe Brasil
Santo Domingo
Sati
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Swiss Energy Coffee
Tarlton
Tchibo
Today
Turquino
Valente
Vergnano
Vero
Wild Coffee
Zicaffe
Блюз
Гурмения
Жокей
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Карандаш для Этчинга (Etching)
Книги о кофе и чае
Книги о чае
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ланч бокс (Контейнер)
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Одноразовые тарелки
Питчер
Пластиковые стаканы
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Салфетки
Средства для чистки кофемашин
Столовые приборы
Темпер
Турки (Джезва)
Угловой коврик для темпинга
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Чашки

Сладости
Варенье
Вафли
Виды сладостей
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Маршмеллоу
Какао
Карамель
Коктейльная вишня
Компоты
Лимонады
Лукум
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоко и сливки
Молочно-кофейные напитки
Нуга
Основа для напитков
Пахлава
Печенье
Пряности приправы и специи
Сахар
Сиропы для кофе
Соки и Нектары
Соусы
Сухие смеси
Сухофрукты
Тарталетки
Топпинги
Турроны
Фруктовое пюре
Халва
Цикорий и корица
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Бельгийский кофе

Бельгийский кофе – это неотъемлемая часть культуры страны. На формирование кофейных традиций Бельгии сильно повлияли кулинарные обычаи Голландии, Германии и Франции. Но даже такая ситуация нисколько не мешает бельгийцам каждый день употреблять около 8 кг кофе на человека. Более того, ежегодно закупается почти 40 000 тонн из Бразилии, Эфиопии, Мексики, Гватемалы и Кении. 

Несмотря на то что Бельгия не является страной-производителем, здесь несколько компаний, занимающихся обжаркой, сортировкой, фасовкой и продажей кофе. Кроме того, талантливые мастера создают столь роскошные купажи арабики и робусты, что отказаться от них не в силах ни один кофеман. 

Любой гурман знает, что в Брюсселе располагается огромное количество различных кофеен, где любой желающий может насладиться великолепным бельгийским кофе. Больше всего таких заведений сосредоточено в исторической части города, а именно – на знаменитой площади Grand Place. Ежедневно сюда стекаются потоки туристов, чтобы попробовать неповторимый бельгийский кофе. Одна из самых любимых кофеен не только бельгийских гурманов, но и приезжих – это старинное заведение под названием A La Mort Subite, открытое в 1911 году. И сегодня эта кофейня сохранила в своем интерьере черты довоенной эпохи. 

Во многих заведениях столицы бельгийским кофе можно насладиться не только внутри (под крышей), но и на открытом воздухе. Таким образом туристы могут не только распробовать культовый напиток, но и сделать пару-тройку снимков города на память. В Брюсселе есть и другие кофейни, где всегда можно заказать чашечку ароматного кофе, например: Le Roy d'Espagne, Le Cercueil или Cirio. Каждое заведение может похвастаться собственными рецептами приготовления бельгийского кофе. 

Как пьют кофе в Бельгии? В большинстве случаев ароматный напиток употребляется с шоколадом (или в качестве сладкого сопровождения к напитку, или в составе рецептуры), именно поэтому бельгийский кофе не пьют с сахаром. Часто к кофе в Бельгии подают молоко, мед, сыр, ликер, сливки, свежевыжатый сок и даже фирменный мини-омлет. Нередко в состав бельгийского кофе входит яичный белок или желток. Если у бельгийцев нет времени засиживаться в кафе, они покупают ароматный напиток «на вынос» или в специальных кофейных автоматах прямо на улице. Однако лучший кофе в Бельгии получается только дома. 

Самыми популярными рецептами бельгийского кофе являются апельсиновый бельгийский кофе и бельгийский кофе Льежуа, или кофе по-льежски (Cafe Liegeois). 

•    Апельсиновый бельгийский кофе. Сначала необходимо взбить яичный белок и щепотку соли в довольно крепкую пену, после чего добавить немного корицы и три столовые ложки сахара, а затем еще раз хорошо взбить получившуюся массу. Далее в заранее охлажденной емкости нужно тщательно взбить ваниль и сливки. Получив крепкую пену, необходимо вмешать в нее взбитый белок. Получившуюся массу нужно выложить поровну в четыре чашки. После этого смешайте половину стакана апельсинового ликера и три стакана горячего кофе и аккуратно вылейте это на сливочно-яичную пену, чтобы вкусный напиток разделился на два равных слоя. Готовый шедевр – апельсиновый бельгийский кофе –немного присыпьте корицей для аромата и наслаждайтесь. 

•    Бельгийский кофе Льежуа, или кофе по-льежски (Cafe Liegeois) обычно подают с одноименным сортом шоколада. Однако при необходимости сладкую составляющую можно заменить на отечественный качественный шоколад. Приготовить такой шедевр довольно легко. Для этого необходимо тщательно растереть сахар и яичный желток и заполнить получившейся кремообразной массой половину чашки. Сверху нужно долить свежеприготовленный крепкий черный кофе и украсить произведение искусства шоколадной стружкой или взбитыми сливками. 

Если у Вас нет возможности поехать в Бельгию, чтобы попробовать настоящий бельгийский кофе, не расстраивайтесь. Вы всегда можете купить настоящий кофе из Бельгии в нашем интернет-магазине в любое удобное для Вас время! Приятной дегустации!

 Подарочные кофейные наборы

Статьи
Виды молотого кофе
Как варить молотый кофе в турке
Как варить молотый кофе - методы
Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
Бурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГавайиГавайи
ГаитиГаити
Галапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Доминиканская Республика  Доминиканская Республика
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИрландияИрландия
ИспанияИспания
Италия Италия
ЙеменЙемен
КамерунКамерун
Канада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
Куба Куба
ЛатвияЛатвия
МексикаМексика
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Польша
Португалия
РоссияРоссия
Руанда
Сальвадор Сальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
Таиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония

visa
Доставка и оплата | Контакты |


go
down