Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Летняя акция! Весь август
скидка на развесной чай 15% !




Доставка по всей России
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе 3 в 1
Свежеобжаренный кофе
Плантационный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
Barista
Berty`s
Biancaffe
BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
Buba
Buscaglione
Bushido
Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffe Italia
Caffe Trucillo
Camardo
Caracolillo
Carraro
Casa Latina
Cellini
Ciao Caffe
Compagnia Dell`Arabica
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
El Tambo
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italco
Italica
Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lacapsula
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
Monte Perello
Montecelio
Mr Viet
Musetti
My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
Nic
Noir
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pelican Rouge
Pellini
Poli
Rafael Conde
Rioba
Rokka
Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
Tierra de Oro
Today
Totti
Truslen
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
Wild Nature
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Золотой кристалл
Культкофе
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Карандаш для Этчинга (Etching)
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Угловой коврик для темпинга
Френч-прессы
Чашки

Бисквитное печенье
Варенье
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
   Джем Bonne Maman
   Джем Иджеван
   Джем Прошян Фуд
   Конфитюр Mr.Djemius
   Конфитюр Schwartau
   Конфитюр Банка. Лаборатория вкуса
Драже
Какао
Книги о чае
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
Мармелад
Мюсли
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Тоник
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты

Джемы и конфитюры

Джемы и конфитюры — это два похожих по свойствам кулинарных продукта, которые нередко путают между собой. Ведь для них в качестве основных компонентов используются фрукты или ягоды и сахар. В состав также могут входить природные загустители — пектин или агар-агар. Различие между джемами и конфитюрами заключается в нюансах технологии приготовления, а также в рецептуре, зависящей от страны изготовления. Наименование «jam» англоязычное, поэтому родиной данного лакомства считается Великобритания. Слово «confiture» французское, хотя некоторые исследователи предполагают, что изобретателями сладости являются не французы, а жители Венгрии или Болгарии, поскольку в этих странах в 17 веке был распространен обычай, согласно которому невеста должна была угощать гостей на свадьбе собственноручно сваренным желеобразным десертом. 

Примечательно, что долгое время фруктовые сладости были дорогим удовольствием и широкое распространение получили только в XIX веке, когда в Европе было начато производство дешевого свекловичного сахара. Сегодня джемы и конфитюры являются одними из самых востребованных кондитерских продуктов, ведь это не только удобная форма для хранения сезонных ягод и фруктов, но и очень вкусные, полезные лакомства. Об их огромной популярности красноречиво свидетельствует существование национальных праздников джема и конфитюра во многих европейских государствах. Например, жители французской столицы в первую субботу октября ежегодно проводят фестиваль в честь этих сладостей. В торжестве принимают участие представители самых известных брендов, и его кульминацией неизменно становится бесплатная дегустация сладких продуктов. 

Технологии приготовления джемов и конфитюров нельзя охарактеризовать как кардинально отличающиеся друг от друга, но некоторые тонкости здесь все же присутствуют. Джем делают практически так же, как варенье, но отбирают для него слегка недозрелые или оптимально зрелые плоды и ягоды, в которых много пектина. Сначала их уваривают в горячей воде, потом раздавливают, заливают сахарным сиропом и готовят, постепенно увеличивая температуру и активно помешивая, пока масса не станет однородной и густой. Готовность проверяют, помещая каплю продукта на тарелку — он не должен растекаться. В отличие от джемов, конфитюры варят из предварительно измельченного или протертого сырья и почти всегда в них добавляют вещества-загустители — сухой порошкообразный пектин или агар-агар, получаемый из морских водорослей. Промышленным способом лакомство готовят в специальных вакуум-аппаратах или котлах, фасуют горячим. Джемы и конфитюры содержат много ценных веществ, прежде всего, витаминов. Сегодня многие производители стремятся сделать эти продукты менее калорийными, поэтому вместо сахара применяют натуральные заменители. Такими сладостями можно лакомиться, не переживая за свою фигуру и здоровье. 

Джемы и конфитюры варят из самых разных ягод и фруктов, а также из бахчевых культур и даже овощей — кабачков, зеленых помидоров, перца. Классикой считается густое ароматное лакомство из апельсинов, которое обязательно подают на завтрак в англоязычных странах. Джемы и конфитюры намазывают на хлеб, добавляют в выпечку, творог, мороженое, разнообразные десертные блюда. Эти фруктовые сладости являются отличным дополнением к чашечке горячего ароматного кофе или душистого крепкого чая.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Лимон 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Лимон 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006158

Цена: 156 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Ананас 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Ананас 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006156

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Банан 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Банан 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006160

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Груша и Ваниль 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Груша и Ваниль 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006162

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Клубника и Банан 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Клубника и Банан 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006161

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Малина 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Малина 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006167

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Черника 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Черника 0,25 л
Страна производства Россия
Артикул00006165

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Яблоко с Брусникой 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Яблоко с Брусникой 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006157

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Яблоко с Корицей 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Яблоко с Корицей 0,25 л
Страна производства Россия
Артикул00005264

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Клубника 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Клубника 0,25 л
Страна производства Россия
Артикул00005263

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Абрикос 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Абрикос 0,25 л
Страна производства Россия
Артикул00005262

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Крыжовник 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Крыжовник 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 мл
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007654

Цена: 221 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Земляника 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Земляника 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 мл
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007653

Цена: 221 руб.


Конфитюр Тыква с Апельсином и Лимоном Стекло 200 мл
Конфитюр Тыква с Апельсином и Лимоном Стекло 200 мл
Страна производства Россия
Артикул00004502

Цена: 231 руб.


Джем Иджеван Абрикосовый 600 гр
Джем Иджеван Абрикосовый 600 гр
Страна производства Армения
Вес изделия600 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00005970

Цена: 216 руб.


Джем Иджеван Инжировый 600 гр
Джем Иджеван Инжировый 600 гр
Страна производства Армения
Вес изделия600 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00005971

Цена: 216 руб.


Джем Прошян Фуд из Абрикоса 600 гр
Джем Прошян Фуд из Абрикоса 600 гр
Страна производства Армения
Вес изделия600 гр
Артикул00006307

Цена: 155 руб.


Конфитюр Schwartau Апельсин 340 гр
Конфитюр Schwartau Апельсин 340 гр
Страна производства Россия
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007251

Цена: 185 руб.


Конфитюр Schwartau Абрикос 340 гр
Конфитюр Schwartau Абрикос 340 гр
Страна производства Россия
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007247

Цена: 204 руб.


Конфитюр Schwartau Вишня 340 гр
Конфитюр Schwartau Вишня 340 гр
Страна производства Россия
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007250

Цена: 204 руб.


Конфитюр Schwartau Клубника 340 гр
Конфитюр Schwartau Клубника 340 гр
Страна производства Россия
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007252

Цена: 204 руб.


Конфитюр Schwartau Черника 340 гр
Конфитюр Schwartau Черника 340 гр
Страна производства Россия
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007248

Цена: 224 руб.


Конфитюр Schwartau Черешня 340 гр
Конфитюр Schwartau Черешня 340 гр
Страна производства Россия
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007249

Цена: 224 руб.


Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Апельсин 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Апельсин 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006166





Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Вишня 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Вишня 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006164





Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Киви 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Киви 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006163





Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Клюква 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Клюква 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006155





Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Манго 0,25 л
Конфитюр Mr. Djemius Конфитюр Манго 0,25 л
Страна производства Россия
Вес изделия250 гр
Артикул00006159




Суперпредложение для городов и регионов России При покупке весового чая на 2300 руб, доставка бесплатная!!!!

Кофе по странам
Австралия
Австрия
Армения
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гавайи
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Ирландия
Испания
Италия
Йемен
Казахстан
Камерун
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Латвия
Мексика
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |