лого Кофе   |   Чай
Доставка и оплата  |  
Контакты
  Корзина (0)
 

Тел+7 (495) 766-89-98

Виды кофе
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе 3 в 1
Свежеобжаренный кофе
Плантационный кофе

Бренды кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buba
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafe Quindio
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Casa Latina
Cellini
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
El Tambo
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
My Time
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Pellini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
АВК
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Золотой кристалл
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Карандаш для Этчинга (Etching)
Книга о кофе и чае
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Угловой коврик для темпинга
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Чашки

Варенье
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
   Джем Bonne Maman
   Джем Mackays
   Джем Noyan
   Джем St.Dalfour
   Джем Емельяновская Биофабрика
   Джем Иджеван
   Джем Прошян Фуд
   Конфитюр Mr.Djemius
   Конфитюр Schwartau
   Конфитюр Банка. Лаборатория вкуса
   Повидло Noyan
Драже
Какао
Каши
Книги о чае
Коктейльная вишня
Компоты
Мармелад
Мед и Дошаб
Мюсли
Печенья бисквитные
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Сухие смеси
Сухофрукты
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты
Главная / Джемы, конфитюры и повидло

Джемы, конфитюры и повидло

Джемы и конфитюры — это два похожих по свойствам кулинарных продукта, которые нередко путают между собой. Ведь для них в качестве основных компонентов используются фрукты или ягоды и сахар. В состав также могут входить природные загустители — пектин или агар-агар. Различие между джемами и конфитюрами заключается в нюансах технологии приготовления, а также в рецептуре, зависящей от страны изготовления. Наименование «jam» англоязычное, поэтому родиной данного лакомства считается Великобритания. Слово «confiture» французское, хотя некоторые исследователи предполагают, что изобретателями сладости являются не французы, а жители Венгрии или Болгарии, поскольку в этих странах в 17 веке был распространен обычай, согласно которому невеста должна была угощать гостей на свадьбе собственноручно сваренным желеобразным десертом. 

Сегодня джемы и конфитюры являются одними из самых востребованных кондитерских продуктов, ведь это не только удобная форма для хранения сезонных ягод и фруктов, но и очень вкусные, полезные лакомства. Об их огромной популярности красноречиво свидетельствует существование национальных праздников джема и конфитюра во многих европейских государствах. Например, жители французской столицы в первую субботу октября ежегодно проводят фестиваль в честь этих сладостей. В торжестве принимают участие представители самых известных брендов, и его кульминацией неизменно становится бесплатная дегустация сладких продуктов. 

Технологии приготовления джемов и конфитюров нельзя охарактеризовать как кардинально отличающиеся друг от друга, но некоторые тонкости здесь все же присутствуют. Джем делают практически так же, как варенье, но отбирают для него слегка недозрелые или оптимально зрелые плоды и ягоды, в которых много пектина. Сначала их уваривают в горячей воде, потом раздавливают, заливают сахарным сиропом и готовят, постепенно увеличивая температуру и активно помешивая, пока масса не станет однородной и густой. Готовность проверяют, помещая каплю продукта на тарелку — он не должен растекаться. В отличие от джемов, конфитюры варят из предварительно измельченного или протертого сырья и почти всегда в них добавляют вещества-загустители — сухой порошкообразный пектин или агар-агар, получаемый из морских водорослей.

Джемы и конфитюры варят из самых разных ягод и фруктов, а также из бахчевых культур и даже овощей — кабачков, зеленых помидоров, перца. Классикой считается густое ароматное лакомство из апельсинов, которое обязательно подают на завтрак в англоязычных странах. Джемы и конфитюры намазывают на хлеб, добавляют в выпечку, творог, мороженое, разнообразные десертные блюда. Эти фруктовые сладости являются отличным дополнением к чашечке горячего ароматного кофе или душистого крепкого чая.


Конфитюр Тыква с Апельсином и Лимоном Стекло 200 мл Россия
Конфитюр Тыква с Апельсином и Лимоном Стекло 200 мл
Страна производства Россия Россия
Артикул00004502

Цена: 231 руб.


Джем Иджеван Инжировый 600 гр Армения
Джем Иджеван Инжировый 600 гр
Страна производства Армения
Вес изделия600 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00005971

Цена: 216 руб.


Джем Иджеван Тыквенный 600 гр Армения
Джем Иджеван Тыквенный 600 гр
Страна производства Армения
Вес изделия600 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00006914

Цена: 216 руб.


Джем Прошян Фуд из Абрикоса 600 гр Армения
Джем Прошян Фуд из Абрикоса 600 гр
Страна производства Армения
Вес изделия600 гр
Артикул00006307

Цена: 155 руб.


Конфитюр Schwartau Клубника 340 гр Германия
Конфитюр Schwartau Клубника 340 гр
Страна производства Германия Германия
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00007252

Цена: 199 руб.


Кабожский джем лесная брусника 220 гр Россия
Кабожский джем лесная брусника 220 гр
Страна производства Россия Россия
Вес изделия225 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00-00000621

Цена: 164 руб.


Кабожский джем лесная клюква 220 гр Россия
Кабожский джем лесная клюква 220 гр
Страна производства Россия Россия
Вес изделия225 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00-00000620

Цена: 164 руб.


Джем Noyan Organic абрикосовый 150 гр Армения
Джем Noyan Organic абрикосовый 150 гр
Страна производства Армения
Вес изделия150 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00-00001257

Цена: 99 руб.


Джем Noyan айвовый 425 гр Армения
Джем Noyan айвовый 425 гр
Страна производства Армения
Вес изделия425 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00-00001261

Цена: 154 руб.


Повидло Noyan из персиков 425 гр Армения
Повидло Noyan из персиков 425 гр
Страна производства Армения
Вес изделия425 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00-00001275

Цена: 126 руб.


Джем Mackays из апельсина Данди 340 гр Великобритания
Джем Mackays из апельсина Данди 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008068

Цена: 237 руб.


Джем Mackays Лимон, апельсин и имбирь 340 гр Великобритания
Джем Mackays Лимон, апельсин и имбирь 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008071

Цена: 237 руб.


Джем Mackays из трех фруктов 340 гр Великобритания
Джем Mackays из трех фруктов 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008070

Цена: 237 руб.


Джем Mackays из апельсина Севильский 340 гр Великобритания
Джем Mackays из апельсина Севильский 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008069

Цена: 237 руб.


Джем Mackays из апельсина с шампанским 340 гр Великобритания
Джем Mackays из апельсина с шампанским 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008075

Цена: 257 руб.


Джем Mackays из лайма и лимона 340 гр Великобритания
Джем Mackays из лайма и лимона 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008072

Цена: 257 руб.


Джем Mackays из розового грейпфрута 340 гр Великобритания
Джем Mackays из розового грейпфрута 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008073

Цена: 257 руб.


Джем Mackays из апельсина с виски 340 гр Великобритания
Джем Mackays из апельсина с виски 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008074

Цена: 257 руб.


Джем Mackays из имбиря 340 гр Великобритания
Джем Mackays из имбиря 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008078

Цена: 267 руб.


Джем Mackays из ревеня с имбирем 340 гр Великобритания
Джем Mackays из ревеня с имбирем 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008079

Цена: 277 руб.


Джем Mackays из малины 340 гр Великобритания
Джем Mackays из малины 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008076

Цена: 297 руб.


Джем Mackays из клубники с шампанским 340 гр Великобритания
Джем Mackays из клубники с шампанским 340 гр
Страна производства Великобритания Великобритания
Вес изделия340 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008077

Цена: 327 руб.


Джем St.Dalfour Малина 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Малина 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008141

Цена: 61 руб.


Джем St.Dalfour Черная Смородина 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Черная Смородина 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008140

Цена: 61 руб.


Джем St.Dalfour Апельсин 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Апельсин 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008144

Цена: 61 руб.


Джем St.Dalfour Абрикос 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Абрикос 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008139

Цена: 61 руб.


Джем St.Dalfour Ассорти из четырех ягод 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Ассорти из четырех ягод 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008145

Цена: 61 руб.


Джем St.Dalfour Ананас и манго 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Ананас и манго 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008143

Цена: 61 руб.


Джем St.Dalfour Персик 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Персик 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008138

Цена: 61 руб.


Джем St.Dalfour Черника 28 гр Франция
Джем St.Dalfour Черника 28 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия28 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008142

Цена: 73 руб.


Подарочный набор St.Dalfour из 4-х видов джема по 28 гр Франция
Подарочный набор St.Dalfour из 4-х видов джема по 28 гр
Страна производства Франция Франция
Тип упаковкикартон
Артикул00008146

Цена: 269 руб.


Джем St.Dalfour Малина и гранат 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Малина и гранат 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008227

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Инжир 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Инжир 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008131

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Ежевика 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Ежевика 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008123

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Абрикос 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Абрикос 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008125

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Персик 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Персик 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008121

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Вишня 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Вишня 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008126

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Сливовый мирабелла 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Сливовый мирабелла 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008130

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Малина 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Малина 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008127

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Отборная груша 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Отборная груша 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008135

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Черная смородина 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Черная смородина 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008122

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Клубника 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Клубника 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008128

Цена: 273 руб.


Джем St.Dalfour Ассорти из четырех ягод 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Ассорти из четырех ягод 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008124

Цена: 299 руб.


Джем St.Dalfour Клюква и черника 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Клюква и черника 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008137

Цена: 309 руб.


Джем St.Dalfour Ананас и манго 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Ананас и манго 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008134

Цена: 323 руб.


Джем St.Dalfour Кумкват 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Кумкват 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008136

Цена: 323 руб.


Джем St.Dalfour Апельсин с имбирем 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Апельсин с имбирем 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008133

Цена: 323 руб.


Джем St.Dalfour Апельсин 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Апельсин 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008132

Цена: 323 руб.


Джем St.Dalfour Черника 284 гр Франция
Джем St.Dalfour Черника 284 гр
Страна производства Франция Франция
Вес изделия284 гр
Тип упаковкистеклянная банка
Артикул00008129

Цена: 369 руб.


Подарочный набор St.Dalfour с фарфоровой ложкой и 3 вида джема 852 гр Франция
Подарочный набор St.Dalfour с фарфоровой ложкой и 3 вида джема 852 гр
Страна производства Франция Франция
Тип упаковкиКартонная коробка
Артикул00008097

Цена: 977 руб.

Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
Азербайджан
Армения
Белоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
Бурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГавайиГавайи
ГаитиГаити
Галапагосские острова
Гватемала Гватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Доминиканская Республика  Доминиканская Республика
Европа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИрландияИрландия
ИспанияИспания
Италия Италия
ЙеменЙемен
Казахстан
КамерунКамерун
Канада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
Куба Куба
ЛатвияЛатвия
Мексика  Мексика
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
РоссияРоссия
Сальвадор Сальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
Таиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
Финляндия Финляндия
ФранцияФранция
Центральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шотландия
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония

verified by visaMasterCard SecureCode
Доставка и оплата | Контакты |