На развес
290 ₽за 100 г
Чай Мао Фэн
2 товараТовары
-
-
На развес210 ₽за 100 г
О разделе «Мао Фэн»
Чай Мао Фен (также известен как Мао Фэн)— элитный китайский зеленый сорт, родиной которого является юг провинции Аньхой. Он произрастает у подножия гор Хуаншань (переводится как Желтые Горы). Название разновидности состоит из двух слов: «мао» («мех», «ворс») и «фэн» («горный пик»). Листики имеют продолговатую форму и острые кончики, между ними находятся светлые почки, напоминающие птичьи язычки.
Это интересно! Чай Хуаншань Мао Фэн входит в число Десяти знаменитых чаев Китая (список легендарных сортов, обретших всемирную известность), а местность, где он выращивается, находится в списке мирового наследия ЮНЕСКО.
Легенда о чае Мао Фэн
Существует красивая легенда о происхождении чая Мао Фен. Она повествует о несчастной любви двух молодых людей, живших в Желтых Горах, которых разлучил безжалостный завистник — хозяин чайной плантации. Он бросил девушку в темницу, однако ей удалось выбраться. За беглянкой был отправлен палач. Ему не удалось разыскать юную особу, однако он нашел ее возлюбленного, которому вынес смертный приговор. Девушка рыдала дни напролет и превратилась в дождь, а тело юноши приняло облик чайного куста. С тех пор горы Хуаншань окутаны облаками и туманом, здесь редко бывает солнечно. Согласно поверью, это молодая женщина до сих пор оплакивает своего любимого.
Полезно знать! Сбор чая Хуаншань Мао Фэн осуществляется вручную в начале апреля рано утром, а обработка проводится в тот же день — только так можно добиться высочайшего качества.
Китайский чай Мао Фэн подразделяется на несколько категорий. Высокосортные купажи создаются из самого молодого сырья: нераскрывшегося листочка и почки, а в составе других присутствуют почка и два-три прилегающих листочка. Мао Фэн Ворсистые пики производится путем термической обработки свежих компонентов с последующими скруткой и подсушиванием. Напиток обладает красивым бледным оттенком, который может варьироваться от молочного с соломенными переливами до цвета слоновой кости. У него выразительный цветочный аромат, дополняемый сладковатым вкусом с акцентами орхидеи и спелой дыни.
Полезные свойства и противопоказания чая Мао Фэн
Способность купажа благотворно воздействовать на многие системы организма известна с древнейших времен. Чай Мао Фэн полезные свойства проявляет даже после длительного хранения, однако лучше готовить отвар из листиков свежего урожая. Продукт нормализует давление, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. Его регулярное употребление повысит стрессоустойчивость, ускорит обмен веществ и укрепит зубную эмаль. Купить зеленый чай Мао Фен стоит и тем, кто хотел бы вывести из организма шлаки и токсины, снизить уровень холестерина. Противопоказаниями к употреблению напитка являются гипертония и беременность.
На заметку! Благородный напиток отличается высоким содержанием антиоксидантов и микроэлементов, поскольку изготовлен из сырья с просторов экологически чистой заповедной местности.
Как правильно заваривать чай Мао Фен
Зеленый Мао Фэн — чай, который в полной мере проявит неповторимый многогранный вкусоаромат лишь при соблюдении всех рекомендаций по приготовлению. Чай Хуаншань Мао Фэн как правильно заваривать? Для этой цели предпочтительно использовать гайвань или небольшой чайник. 2-3 грамма сырья необходимо залить 150-200 мл воды, подогретой до 70-80 °C. Первый настой нужно слить через несколько секунд, чтобы промыть листики. Последующие следует заваривать не менее 20 секунд (каждый новый отвар рекомендуется настаивать более продолжительное время).
Важно знать! Идеальной для заваривания чая Хуан Шань Мао Фэн является родниковая вода из источников в горах Хуаншань. Однако в случае ее отсутствия можно использовать артезианскую воду любого происхождения.