интернет магазин tee-coffee.ru

Кофе      Чай

Бакалея
Доставка и оплата  |  
Контакты


Правила и условия


 

Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00
Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!

Тел+7 (495) 480-68-42

 инстаграм
вконтакте

  КорзинаКорзина (0)
Макаронные изделия
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
   Красный весовой чай
   Красный пакетированный чай
   Красный фасованный чай
   Гуй Хуа Хун Ча
   Джи Джу Мей / Цзинь Цзюнь Мэй
   Дянь Хун
   И Синь Хун Ча
   Кимун
   Лапсанг Сушонг
   Ли Чжи Хун Ча
   Най Сян Хун Ча / Молочный Красный Чай
   Хун Би Ло / Красная Спираль
   Цзинь Хао Дянь Хун
Пуэр
Улун
Черный чай
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Добавки к чаю
Капсульный чай
Пакетированный чай
Прессованный чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Производители чая
Ahmad Tea
Akbar
Aldermann
Althaus
Amanda
Aratan
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Gold Kili
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
James & Grandfather
Japanчай
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Nature`s Own Factory
Newby
Pajarito
Riche Natur
Richman
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Tarlton
Taylors
Teatone
Tess
Tipson
Twinings
Vahdam
Vkus
Zylanica
Азерчай
Емельяновская Биофабрика
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Мацеста чай
Принцесса Гита
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Родной (Иван-чай)
Сугревъ
Ти Тэнг
Черный Дракон
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Бумажный пакет
Туба
Холщовый мешочек
Индивидуальная упаковка

Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подарочная упаковка
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Салфетницы
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Термокружки и термобокалы
Термосы
Шкатулки для хранения чая
Самовар
Чайная посуда
Чайники

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
Главная / Красный чай / Лапсанг Сушонг



Чай Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг или Lapsang Souchong (Лапсан Сяо Чжун или Чжень Шань Сяо Чжун) — это один из самых важных чайных сортов, относящийся к категории красных чаев Китая. Среди ценителей данный сорт получил название «копченый чай» или «дегтярный чай», что обусловлено его неповторимыми вкусовыми особенностями. Впервые подобный продукт был создан в XVII веке на территории легендарной провинции Фуцзянь (Южный Китай). Сырьем для сорта Lapsang Souchong служат чайные листья со старых кустов, произрастающих на склонах горы Чжэн Шань. 

Технология создания настоящего чая Лапсанг Сушонг весьма сложна и требует особого мастерства. Собранное сырье сначала завяливают в естественных условиях, а затем скручивают. Для ферментации листья чая засыпают в корзины, которые помещают близ огня или непосредственно над очагом на 6-8 часов. В качестве топлива используются сосновые дрова (корни китайской ели), благодаря чему чай приобретает неповторимый дымно-смолистый или копченый оттенок во вкусе. Именно эти дымные ноты и отличают элитный Чжень Шань Сяо Чжун от других сортов красного чая. Интересно, что копченый чай очень популярен среди поклонников табака, и, по подтвержденным данным, он был любимым сортом Уинстона Черчилля. В сухом виде чай Лапсанг Сушонг представляет собой туго скрученные листочки темно-коричневого цвета. При заваривании получается янтарный настой с дымным букетом и богатым вкусом, в котором прослеживаются оттенки древесины, чернослива, имбиря, карамели и вяленой груши. За насыщенный, терпкий, брутальный вкус Lapsang Souchong прозвали «мужским чаем». Чтобы полюбить чай Чжень Шань Сяо Чжун и прочувствовать всю глубину его букета, необходимо попробовать этот напиток несколько раз. И с каждой дегустацией настой будет раскрываться новыми нотами. 

Огромная популярность чая Лапсанг Сушонг в мире привела к появлению многочисленных подделок, при изготовлении которых используются специальные ароматизаторы для придания листьям характерного копченого букета. Такие аналоги обычно выдает низкая стоимость. Кроме того, сорта чая Лапсанг Сушонг могут различаться по цене в зависимости от места производства. Самыми ценными и редкими являются чаи с горы Чжэн Шань, которые коптятся только на сосновых дровах. Более демократичные вариации дегтярного чая готовятся в соседнем регионе, и для них чаще всего используется сырье с горы Вай Шань. 

Полезные свойства чая Лапсанг Сушонг

Как источник полезных аминокислот и витаминов, чай Лапсан Сяо Чжун является важным вспомогательным средством для поддержания здоровья. Настой выводит из организма токсины и канцерогены, а также способствует восстановлению микрофлоры кишечника. Эксперты рекомендуют пить чай Лапсанг Сушонг в зимнее время и после физических упражнений на холоде (альпинизм, лыжные прогулки). При этом наилучшим образом свойства копченого чая раскрываются при употреблении напитка в чистом виде, без сахара и других добавок. 

Как правильно заваривать чай Лапсанг Сушонг

Для приготовления чая необходимо взять около 7-10 граммов сухой заварки на 350 мл воды. Заваривание напитка осуществляется в предварительно прогретом чайнике, а температура воды должна составлять не ниже 95 градусов. Первая заварка сливается, а следующая настаивается около 5 минут. Одну и ту же заварку чая Лапсан Сяо Чжун можно заливать до 5 раз.


Красный чай - Лапсанг Сушонг кат. А (копченый) Китай
Красный чай - Лапсанг Сушонг кат. А (копченый)
Страна производства Китай Китай
Тип Красный чай

Цена: 384 руб.
Артикул
00001803
 Цена указана за 100гр.


Чай Taylors of Harrogate Лапсанг Сушонг черный в пакетиках 20 шт Великобритания
Чай Taylors of Harrogate "Лапсанг Сушонг" черный в пакетиках 20 шт
Страна производства Великобритания Великобритания
Страна выращивания Китай Китай
Пакетированный20 пак
Тип упаковкиКартонная упаковка
Тип Черный чай
Пакетированный чай

Цена: 401 руб.
Артикул
00008118


Чай Ronnefeldt Tarry Lapsang черный 100 г Германия
Чай Ronnefeldt "Tarry Lapsang" черный 100 г
Страна производства Германия Германия
Вес изделия100 г
Тип упаковкиВакуумный пакет
Тип Черный чай

Цена: 905 руб.
Артикул
00005433


Чай Dammann Лапсанг Сушонг черный копчёный 100г ж.б. Франция
Чай Dammann "Лапсанг Сушонг" черный копчёный 100г ж.б.
Страна производства Франция Франция
Вес изделия100 г
Классификация DammannDammann черный
Dammann по видамDammann листовой
Тип упаковкиЖестяная банка
Тип Черный чай

Цена: 908 руб.
Артикул
00003908


Чай Dammann Лапсанг Сушонг черный в пакетиках 24 шт Франция
Чай Dammann "Лапсанг Сушонг" черный в пакетиках 24 шт
Страна производства Франция Франция
Пакетированный24 пак.2 г
Классификация DammannDammann черный
Dammann по видамDammann в пакетиках
Тип упаковкиКартонная упаковка
Тип Черный чай
Пакетированный чай

Цена: 933 руб.
Артикул
00003919


Подарочные чайные наборы
Статьи
Польза и вред красного чая
Чай по странам
АзербайджанАзербайджан
АргентинаАргентина
АрменияАрмения
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГерманияГермания
ЕгипетЕгипет
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИранИран
ИспанияИспания
КазахстанКазахстан
КенияКения
КиргизияКиргизия
КитайКитай
КореяКорея
МалавиМалави
МонголияМонголия
НепалНепал
НидерландыНидерланды
ПарагвайПарагвай
ПольшаПольша
РоссияРоссия
РуандаРуанда
СингапурСингапур
СШАСША
ТайваньТайвань
ТайландТайланд
ТурцияТурция
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
Шри ЛанкаШри Ланка
ЮАРЮАР
ЯпонияЯпония

visa
Доставка и оплата | Контакты |


go
down