интернет магазин tee-coffee.ru

Кофе      Чай

Бакалея
Доставка и оплата  |  
Контакты


Правила и условия


 

Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00
Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!

Тел+7 (495) 480-68-42

 инстаграм
вконтакте

  КорзинаКорзина (0)
Макаронные изделия
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
   Красный весовой чай
   Красный пакетированный чай
   Красный фасованный чай
   Гуй Хуа Хун Ча
   Джи Джу Мей / Цзинь Цзюнь Мэй
   Дянь Хун
   И Синь Хун Ча
   Кимун
   Лапсанг Сушонг
   Ли Чжи Хун Ча
   Най Сян Хун Ча / Молочный Красный Чай
   Хун Би Ло / Красная Спираль
   Цзинь Хао Дянь Хун
Пуэр
Улун
Черный чай
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Добавки к чаю
Капсульный чай
Пакетированный чай
Прессованный чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Производители чая
Ahmad Tea
Akbar
Aldermann
Althaus
Amanda
Aratan
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Gold Kili
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
James & Grandfather
Japanчай
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Nature`s Own Factory
Newby
Pajarito
Riche Natur
Richman
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Tarlton
Taylors
Teatone
Tess
Tipson
Twinings
Vahdam
Vkus
Zylanica
Азерчай
Емельяновская Биофабрика
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Мацеста чай
Принцесса Гита
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Родной (Иван-чай)
Сугревъ
Ти Тэнг
Черный Дракон
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Бумажный пакет
Туба
Холщовый мешочек
Индивидуальная упаковка

Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подарочная упаковка
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Салфетницы
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Термокружки и термобокалы
Термосы
Шкатулки для хранения чая
Самовар
Чайная посуда
Чайники

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
Главная / Красный чай / Джи Джу Мей / Цзинь Цзюнь Мэй



Джи Джу Мей / Цзинь Цзюнь Мэй

Чай Джи Джу Мей (Jin Jun Mei, или Цзинь Цзюнь Мей) — элитный высокогорный красный китайский сорт, созданный в 2005 году специалистами компании Чжэншань. Уникальный напиток очень быстро приобрел известность благодаря своим неповторимым вкусоароматическим характеристикам и эксклюзивности. Его изготавливают в очень ограниченных количествах по причине значительной трудоемкости и затратности производства. Чай Джи Джу Мей получают с диких чайных кустов, произрастающих в Уишаньском государственном заповеднике в провинции Фуцзянь. Плантации находятся на высоте 1600-1800 м. В состав напитка входят по большей части чайные почки и некоторое количество самых молодых листочков. Сырье собирают исключительно вручную только раз в году - ранней весной. Для 1 килограмма чая требуется 120-140 тыс. почек. 

Название чая Jin Jun Mei переводится как Золотые брови, что, во-первых, говорит о безупречном качестве напитка, а во-вторых, указывает на внешний вид чаинок — они имеют вид темно-глянцевых, изящно изогнутых жгутиков с золотисто-желтыми ворсинками. Чтобы создать подобную красоту, применяется сложная технология. Собранные чайные почки тщательно очищают от внешней оболочки, затем сырье завяливают в течение 12-15 часов, сминают с помощью роллера и подвергают ферментации. На этой стадии будущий чай Джи Джу Мей помещают в клиновидные корзины, накрытые влажной тканью. Тару подвешивают над нагревательным элементом на 7-10 часов. Финальным этапом является сушка в специальном аппарате при температуре 80-85 градусов. В результате получается напиток с приятным букетом. В заваренном виде сорт Цзинь Цзюнь Мей имеет прозрачный желто-золотой цвет. Его аромат поражает своей многогранностью, ведь в нем присутствуют оттенки меда, свежих и вяленых ягод, цветов. Вкус у напитка полный, объемный, гармоничный, почти лишенный характерной чайной терпкости и наполненный необычными сладковатыми нюансами. 

На настоящий чай Джи Джу Мей цена никогда не бывает низкой. Однако она может варьироваться в зависимости от категории качества. Высший сорт обозначается буквой А, в его составе больший процент почек-типсов, что и делает его дороже. 

Полезные свойства чая Джи Джу Мей

Сорт Jin Jun Mei оказывает хорошо выраженный успокаивающий и расслабляющий эффект, поскольку в его составе мало кофеина. Этот напиток рекомендуется дегустировать в конце напряженного дня, чтобы восстановить душевное равновесие и избавиться от бессонницы. Также он является прекрасным средством для укрепления иммунитета и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. 

Как правильно заваривать чай Джи Джу Мей

Данный сорт лучше готовить в керамической или стеклянной посуде, которую предварительно согревают кипятком. Чай Джи Джу Мей заливают максимально горячей водой — с температурой 95-100 градусов. В чайник следует положить 9-12 г заварки, добавить воду и сразу ее слить, чтобы удалить пыль. После чего воду наливают повторно и настаивают напиток 30 секунд. Заваривать чай Цзинь Цзюнь Мей можно до 10 раз.


Красный чай - Джи Джу Мей (кат. С) Китай
Красный чай - Джи Джу Мей (кат. С)
Страна производства Китай Китай
Тип Красный чай

Цена: 389 руб.
Артикул
00001785
 Цена указана за 100гр.


Красный чай - Цзинь Цзюнь Мэй	 Китай
Красный чай - Цзинь Цзюнь Мэй
Страна производства Китай Китай
Тип Красный чай

Цена: 586 руб.
Артикул
00002764
 Цена указана за 100гр.


Красный чай - Джи Джу Мей (кат. А) Шри Ланка
Красный чай - Джи Джу Мей (кат. А)
Страна производства Шри Ланка Шри Ланка
Тип Красный чай

Цена: 666 руб.
Артикул
00006992
 Цена указана за 100гр.


Красный чай - Цзинь Цзюнь Мэй Премиум Китай
Красный чай - Цзинь Цзюнь Мэй Премиум
Страна производства Китай Китай
Тип Красный чай

Цена: 935 руб.
Артикул
00007609
 Цена указана за 100гр.



Красный чай - Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови)
Страна производства Китай Китай
Тип Красный чай

Цена: 1000 руб.
Артикул
00001526
 Цена указана за 100гр.


Подарочные чайные наборы
Статьи
Польза и вред красного чая
Чай по странам
АзербайджанАзербайджан
АргентинаАргентина
АрменияАрмения
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГерманияГермания
ЕгипетЕгипет
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИранИран
ИспанияИспания
КазахстанКазахстан
КенияКения
КиргизияКиргизия
КитайКитай
КореяКорея
МалавиМалави
МонголияМонголия
НепалНепал
НидерландыНидерланды
ПарагвайПарагвай
ПольшаПольша
РоссияРоссия
РуандаРуанда
СингапурСингапур
СШАСША
ТайваньТайвань
ТайландТайланд
ТурцияТурция
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
Шри ЛанкаШри Ланка
ЮАРЮАР
ЯпонияЯпония

visa
Доставка и оплата | Контакты |


go
down