Цена - по возрастанию Цена - по убыванию

Зеленый чай Ань Цзи Бай Ча / Байша

Аньцзи Бай Ча – редкий сорт зеленого чая, который выращивается в Китае с 1980-х годов. Разведением чайных кустов занимаются только в одном регионе страны – уезде Аньцзи провинции Чжэцзян. Плантации располагаются на горных склонах в окружении бамбука, который здесь встречается повсеместно, ведь Чжэцзян считают родиной этого удивительного растения.

Собранный урожай обрабатывается по той же технологии, что и другие зеленые сорта. Сырье раскладывают на квадратные сита и немного подвяливают в естественных условиях. Далее, после 2-минутной высокотемпературной обработки, проводят формовку чаинок и сушку в несколько этапов на специальном оборудовании.

Аньцзи Бай Ча при заварке дает светло-зеленый, почти прозрачный настой, который покоряет насыщенным и одновременно легким букетом из нот скошенных луговых трав и полевых цветов.  

Польза чая An Ji Bai Cha

Деликатная обработка сохраняет целебные свойства чайного сырья, содержащего в большом количестве аминокислоты и селен. Чай Аньцзи Бай Ча понижает уровень сахара в крови и полезен при диабете. Настой благотворно влияет на состояние печени и улучшает мозговую активность. Также он оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие.

Приготовление чая Аньцзи Бай Ча

Готовить настой желательно в фарфоровом или стеклянном чайнике. Прозрачный сосуд позволит насладиться эффектом рождения напитка. На 100-150 мл воды с температурой 70-80 градусов берут 3-5 г сухой смеси, заварку настаивают 30-60 с. Сорт выдерживает повторное заваривание до 5 раз.