Кофе Vergnano в зернах Espresso Crema 800 1кг

Кофе Vergnano в зернах Espresso Crema 800 1кг — Итальянская смесь из 80 % арабики и 20 % робусты средней обжарки. Зёрна расфасованы по 1 кг в вакуумную упаковку. Здесь арабика преобладает, а небольшая часть робусты делает тело напитка более плотным и помогает получить заметную крема при приготовлении в кофемашине.

Такое соотношение подходит тем, кто хочет сохранить аромат арабики, но не любит слишком лёгкий эспрессо. В чашке возможны умеренная горчинка и округлая текстура без чрезмерной тяжести. Вергнано Эспрессо Крема 800 можно использовать и для флэт-уайта: кофе не теряется за молоком, при этом вкус получается мягче, чем у смесей с большой долей робусты.

Как заваривать: для эспрессо возьмите 17–18 г свежемолотых зёрен и получите около 34–38 г напитка за 25–30 секунд. Для капучино приготовьте ту же кофейную основу и добавьте 100–130 мл вспененного молока; степень помола подстройте по скорости пролива.