интернет магазин tee-coffee.ru

Кофе      Чай

Бакалея
Доставка и оплата  |  
Контакты


Правила и условия


 

Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00
Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!

Тел+7 (495) 480-68-42

 инстаграм
вконтакте

  КорзинаКорзина (0)
Макаронные изделия
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
Пуэр
Улун
   Алишань
   ГаБа Алишань
   Да Хун Пао
   Лао Ча
   Те Гуань Инь
   Фэн Хуан Дан Цун
   Шуй Сянь
Черный чай
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Добавки к чаю
Капсульный чай
Пакетированный чай
Прессованный чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Производители чая
Ahmad Tea
Akbar
Aldermann
Althaus
Amanda
Aratan
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Gold Kili
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
James & Grandfather
Japanчай
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Nature`s Own Factory
Newby
Pajarito
Riche Natur
Richman
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Tarlton
Taylors
Teatone
Tess
Tipson
Twinings
Vahdam
Vkus
Zylanica
Азерчай
Емельяновская Биофабрика
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Мацеста чай
Принцесса Гита
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Родной (Иван-чай)
Сугревъ
Ти Тэнг
Черный Дракон
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Бумажный пакет
Туба
Холщовый мешочек
Индивидуальная упаковка

Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подарочная упаковка
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Салфетницы
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Термокружки и термобокалы
Термосы
Шкатулки для хранения чая
Самовар
Чайная посуда
Чайники

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
Главная / Улун / Фэн Хуан Дан Цун



Чай Фэн Хуан Дан Цун

Чай Фэн Хуан Дан Цун (Feng Huang Dan Cun), или Фениксовый улун, — это культовый чайный сорт Китая, относящийся к категории элитных полуферментированных чаев и входящий в список лучших произведений китайского чайного искусства. Первые записи о производстве этого легендарного чая относятся ко времени правления династии Мин (примерно XIV век). В некоторых источниках встречается другое название данной чайной разновидности — Чаочжоу Ча, которое она получила по месту произрастания сырья — городу Чаочжоу. Исторически Фэн Хуан Дан Цун готовится из отборных чайных листьев, собираемых со старых деревьев горы Феникс (провинция Гуандун) на высоте около 1500 метров над уровнем моря. 

Особенность чая Feng Huang Dan Cun заключается в уникальном сырье, которое сборщицы вручную срывают с так называемых одиноких кустов. Поэтичное название чайных кустов обусловлено их особым расположением — они находятся на некотором отдалении друг от друга и обрабатываются отдельно. Знаменитая гора Феникс — это священное место для китайской культуры. Она представляет собой спящий вулкан с неоднородными почвами и переменчивыми природными условиями, что привело к появлению многочисленных сортов чая Фэн Хуан Дан Цун. Сегодня существует более 80 видов «одиноких» чайных кустов, каждый из которых дает уникальный чай с характерными нотами в букете. На стоимость Фениксового улуна в большей степени влияет тип чайного куста, с которого было получено сырье. Ценнейшие сорта благородного чая собираются с древних кустов, возраст которых превышает 500 лет. Такие суперпремиальные продукты не представлены в свободной продаже и чаще всего производятся по заказу авторитетных коллекционеров и ценителей. Наиболее качественными и благородными считаются Фениксовые улуны с кустов, возраст которых составляет не менее 50 лет.

После сбора чайных листьев, который осуществляется в марте-апреле, а затем в сентябре-октябре, сырье просушивается и подвергается частичной ферментации, после чего прожаривается и скручивается. В финале листья проходят процедуру сушки на углях, что позволяет зафиксировать форму и вкусоаромат чая. Элитный сорт Фэн Хуан Дан Цун в процессе заваривания дает коричневато-желтый настой, источающий волнующий аромат горных трав. Слегка вяжущий вкус напитка богат мотивами цветов и сладких медовых полутонов.

Полезные свойства чая Фэн Хуан Дан Цун

Уникальный Фениксовый улун — один из сильнейших китайских чаев по степени психофизического воздействия. Он способен повышать тонус организма, увеличивать работоспособность, снимать нервное напряжение. Также настой чая Фэн Хуан Дан Цун полезен для кровеносной системы, он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет зубную эмаль и борется с возрастными изменениями (уменьшает морщины, делает мышцы более эластичными и т. д.).

Как правильно заваривать чай Фэн Хуан Дан Цун

Для приготовления 350 мл напитка необходимо примерно 7-10 граммов сухой заварки чая Фэн Хуан Дан Цун. Полностью раскрыть свой потенциал чаю поможет мягкая, очищенная вода, подогретая до температуры 80-90 градусов. Перед процессом приготовления чайник следует ополоснуть кипятком, а первый раз напиток нужно слить через 10-20 секунд, чтобы смыть пыль и распарить чайные листочки. Время настаивания Фениксового улуна составляет около 1 минуты, а каждая последующая заварка выдерживается на 30 секунд дольше предыдущей. Всего этот элитный чай можно заливать до восьми раз.


Чай Улун Фэн Хуан Дянь Цун/Чао Джоу из Китая Китай
Чай Улун "Фэн Хуан Дянь Цун/Чао Джоу" из Китая
Страна производства Китай Китай
Тип Улун

Цена: 450 руб.
Артикул
00001712


Чай Улун Фэн Хуан Дан Цун кат. B  Китай
Чай Улун "Фэн Хуан Дан Цун" кат. B
Страна производства Китай Китай
Тип Улун



нет


Подарочные чайные наборы
Улун по ферментации
Формат
Улун по вкусу
  • Статьи
    Польза и вред улуна
    Чай по странам
    АзербайджанАзербайджан
    АргентинаАргентина
    АрменияАрмения
    ВеликобританияВеликобритания
    ВьетнамВьетнам
    ГерманияГермания
    ЕгипетЕгипет
    ИндияИндия
    ИндонезияИндонезия
    ИранИран
    ИспанияИспания
    КазахстанКазахстан
    КенияКения
    КиргизияКиргизия
    КитайКитай
    КореяКорея
    МалавиМалави
    МонголияМонголия
    НепалНепал
    НидерландыНидерланды
    ПарагвайПарагвай
    ПольшаПольша
    РоссияРоссия
    РуандаРуанда
    СингапурСингапур
    СШАСША
    ТайваньТайвань
    ТайландТайланд
    ТурцияТурция
    ФранцияФранция
    ШвейцарияШвейцария
    Шри ЛанкаШри Ланка
    ЮАРЮАР
    ЯпонияЯпония

    visa
    Доставка и оплата | Контакты |


    go
    down