Малавийский чай

Республика Малави является родиной знаменитого малавийского африканского чая и вторым крупнейшим производителем этого качественного продукта на континенте. Стоит отметить, что почти весь чай, культивируемый в этом небольшом государстве на юго-востоке материка, идет на экспорт.

Как появился африканский чай из Малави?

Первые угодья малавийского африканского чая появились в конце девятнадцатого столетия, а именно в 1878 году в тогда еще британской колонии Пьясаленд. Шотландские миссионеры-протестанты завезли молодые саженцы этого чайного дерева из королевского ботанического сада в Эдинбурге, где росло единственное деревце с острова Цейлон. А спустя какое-то время на плантациях Малави чаеводы начали использовать знаменитый ассамский гибрид того же острова. В 1904 году, благодаря стараниям чайных дел мастеров, был получен самый первый урожай африканского чая из Малави, который сразу же пошел на экспорт в другие страны. Однако настоящий бум чайной промышленности в стране наступил только в середине 1950-х годов. В 1980-е годы производство малавийского африканского чая продолжает стремительно развиваться, и в 1990 году оно достигло пика. Ежегодно стало изготавливаться 43 000 тонны премиального африканского чая из Малави. В те же годы проводились и научные исследования по разработке специальных систем отбора высококачественного сырья и выработке стандарта для сбора малавийского чая из Африки.

Особенности производства африканского чая из Малави

Плантации с самыми богатыми почвами находятся на юге страны. Возраст некоторых чайных угодий превышает тридцать лет. В районе знаменитого нагорья Шире плантации занимают почти 60% всех сельскохозяйственных угодий Республики Малави и располагаются на высоте 600 метров над уровнем моря. С конца двадцатого века площади плантаций малавийского африканского чая превысили аж 20 000 га. Первичной обработкой чайного листа обычно занимаются 20 000 человек. А общий показатель производства африканского чая из Малави составляет 40 000, что в полной мере обеспечивает почти 8% внешнеторгового национального дохода. В год изготавливается целых 50 000 тонн малавийского африканского чая. На сегодняшний день Республика Малави является одним из самых крупных и уважаемых производителей чая из Африки и занимает 12 место по экспорту высококачественной чайной продукции в мире.

Какой он малавийский африканский чай?

По своим характеристикам малавийский чай из Африки очень похож на чай с острова Цейлон. Чаще всего африканский чай используется для изготовления самых разных купажей, куда, помимо малавийского чуда, входят еще индийские и цейлонские чаи. Кроме того, малавийский чай из Африки нередко используется для изготовления пакетированной версии продукта, кстати, очень даже качественной. Такой настой отличается красивым темно-красным цветом, насыщенным, интенсивным букетом с благородной горчинкой. Каких-то экстраординарных оттенков в палитре Вы не найдете. Но если Вы – любитель качественного напитка, без каких-либо «приключений» во вкусе и аромате, то малавийский африканский чай может Вас порадовать! Особенно хорошо сочетается такой отвар со свежей выпечкой и молоком.

Несмотря на то что большая часть малавийских африканских чаев – это чаи черные, среди них встречаются и весьма интересные представители. К таким изыскам относится зеленый органический африканский чай Малави Satemwа. Он не похож ни на японский, ни на китайский зеленый чай. Он стоит как бы особняком в африканской чайной линейке Малави. Отвар такого чая отличается выразительным ярко-зеленым цветом; гармоничным, богатым, насыщенным вкусом и стойким, интенсивным, легким ароматом с медовыми, цветочными и фруктовыми оттенками. Уровень антиоксидантов малавийского африканского чая Сатемва на порядок выше, чем у других представителей зеленых органических чаев – 13,5%!

Если Вы хотите не только поднять настроение и иммунитет, но и просто насладиться качественным африканским чаем из Малави, купите это чудо в нашем интернет-магазине в любое удобное для Вас время!