интернет магазин tee-coffee.ru

Кофе      Чай

Бакалея
Доставка и оплата  |  
Контакты


Правила и условия


 

Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 20:00
Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!

Тел+7 (495) 480-68-42

 инстаграм
вконтакте

  КорзинаКорзина (0)
Макаронные изделия
Классификация 
Белый чай
   Бай Му Дань
   Бай Хао Инь Чжень
   Гу Шу Бай Я / Весенние почки Юннаня
   Шоу Мэй / Брови старца
   Бай Лун Чжу / Белая Жемчужина Дракона
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
Пуэр
Улун
Черный чай
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Добавки к чаю
Капсульный чай
Пакетированный чай
Прессованный чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Производители чая
Ahmad Tea
Akbar
Aldermann
Althaus
Amanda
Aratan
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Gold Kili
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
James & Grandfather
Japanчай
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Nature`s Own Factory
Newby
Pajarito
Riche Natur
Richman
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Tarlton
Taylors
Teatone
Tess
Tipson
Twinings
Vahdam
Vkus
Zylanica
Азерчай
Емельяновская Биофабрика
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Мацеста чай
Принцесса Гита
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Родной (Иван-чай)
Сугревъ
Ти Тэнг
Черный Дракон
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Бумажный пакет
Туба
Холщовый мешочек
Индивидуальная упаковка

Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подарочная упаковка
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Салфетницы
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Термокружки и термобокалы
Термосы
Шкатулки для хранения чая
Самовар
Чайная посуда
Чайники

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
Главная / Белый чай / Бай Му Дань



Чай Бай Му Дань

Чай Бай Му Дань, или Белый Пион, англ. BaiMuDan – благородный китайский белый сорт, который является одним из самых популярных в собственной нише не только на родине, но и во всем мире. Уважение и любовь этот деликатный продукт заслужил благодаря невероятно тонкому букету. Как и много лет назад, основным местом изготовления великолепного напитка является провинция Фуцзянь, причем пальму первенства по количеству выпускаемой чайной продукции делят между собой два уезда - Чжэнхэ и Фудин. Плантации для выращивания кустов располагаются на склонах горы Уишань, где своеобразный прохладный климат формирует уникальный букет нежных листиков. К участкам выдвигается ряд жестких требований, к примеру, они должны находиться не ниже 250 метров над уровнем моря.

Удивительный вкус чая Бай Му Дань – результат мягкой обработки и отказа от механического воздействия. Благодаря этому, он сохраняет в себе заложенные природой уникальные вещества - эфирные масла и микроэлементы. Листочки собираются вручную в начале сезона – с марта до середины апреля. Далее их раскладывают на солнце, и побеги высыхают, сохраняя естественную форму – дополнительно их не скручивают. Однако мастерам приходится внимательно следить за протеканием процесса ферментации, периодически перекладывая нежные листики в тень, чтобы слишком яркие лучи не пересушили их. Этот нелегкий процесс продолжается на протяжении 2 дней, после чего побеги дополнительно подсушиваются в специальных, каменных печах и упаковываются в герметичные емкости, чтобы сохранить изысканный вкус и аромат.

Стоимость напитка варьируется в зависимости от качества сырья. Так как чай BaiMuDan представляет собой молодой сбор из листиков и типсов, то чем выше процент нераспустившихся почек, тем дороже цена продукта. Как правило, в премиальных блендах их часть составляет не менее 30 %. Кроме того, стоимость чая Белый Пион меняется из-за качества самого сбора – при наличии лишнего сырья вроде веточек и палочек она неминуемо снижается. Также высоко ценятся выдержанные смеси, которые на протяжении нескольких лет дополнительно томились в особых помещениях с определённым уровнем температуры и влажности для формирования более глубокого вкуса.

Чайные листочки Бай Му Дань имеют игловидную форму. При заваривании напиток демонстрирует мягкий, едва заметный золотистый оттенок и неповторимый аромат душистых цветов и меда, благодаря чему он и получил свое название - Белый Пион. Тонкий вкус продукта выражен нежным слиянием фруктовых, карамельных мотивов, легких ванильных оттенков и акцентов миндаля, сахарного шербета.

Полезные свойства чая Бай Му Дань

Благодаря деликатной обработке, напиток сохраняет все свои полезные свойства и важные микроэлементы. В его составе находится большое количество витаминов, кислот и эфирных масел, способных оказывать регенерирующее действие, снимать воспаление и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Чай Бай Му Дань успокаивает, избавляет от тревожности, помогает справиться с бессонницей.

Как правильно заваривать чай Бай Му Дань

Чай Белый Пион требует бережного и внимательного отношения при приготовлении, тогда он продемонстрирует весь свой роскошный букет. На стандартный чайник объемом 350 - 400 мл рекомендуется использовать 2 чайных ложки с горкой. Перед завариванием следует ополоснуть заварочный чайник кипятком, положить заварку, залить водой и тут же ее слить, чтобы избавить листья от возможной пыли и дать возможность чаинкам раскрыться. Температура воды не должна превышать 85 °С. Знатоки рекомендуют минимизировать время взаимодействия чайного листа с горячей водой, чтобы не появилась горчинка, поэтому максимальное время настаивания должно составлять не более одной минуты. Всего премиальный чай Бай Му Дань можно заваривать до 3 раз.


Чай Gutenberg Бенгальский Тигр ассорти в пирамидках 12 шт Россия
Чай Gutenberg "Бенгальский Тигр" ассорти в пирамидках 12 шт
Страна производства Россия Россия
Пакетированный5 г 12 шт
Тип упаковкиКартонная упаковка
Тип Белый чай
Зеленый чай
Пакетированный чай
Цветочный чай
Вкус Кусочки ананаса, Кусочки папайи, Лепестки подсолнечника , Лепестки сафлора

Цена: 135 руб.
Артикул
00007104


Подарочные чайные наборы
Статьи
Польза и вред белого чая
Чай по странам
АзербайджанАзербайджан
АргентинаАргентина
АрменияАрмения
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГерманияГермания
ЕгипетЕгипет
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИранИран
ИспанияИспания
КазахстанКазахстан
КенияКения
КиргизияКиргизия
КитайКитай
КореяКорея
МалавиМалави
МонголияМонголия
НепалНепал
НидерландыНидерланды
ПарагвайПарагвай
ПольшаПольша
РоссияРоссия
РуандаРуанда
СингапурСингапур
СШАСША
ТайваньТайвань
ТайландТайланд
ТурцияТурция
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
Шри ЛанкаШри Ланка
ЮАРЮАР
ЯпонияЯпония

visa
Доставка и оплата | Контакты |


go
down