Чай Гу Шу Бай Я / Весенние почки Юннаня

О разделе «Гу Шу Бай Я / Весенние почки Юннаня»

Гу Шу Бай Я (Весенние почки Юньнаня) — премиальный белый китайский чай из провинции Юньнань, считающийся одним из самых изысканных и утонченных. Для него используются почки-типсы, сорванные с макушек молодых весенних побегов чайных деревьев. Сбор сырья осуществляется раз в год, в начале апреля, только ручным способом и обязательно до восхода солнца. Затем чай подвяливают под яркими лучами и хорошо просушивают. Он выглядит как россыпь крупных почек серебристо-оливкового цвета, покрытых белесым пушком.

Интересные факты! Из-за того, что сырье для Гу Шу Бай Я собирают не с чайных кустов, а с деревьев, его нередко относят к шен пуэрам. Почки-типсы срывают с растений, чей возраст достигает 100-300 лет.

Дегустационные характеристики чая Гу Шу Бай Я получили самую высокую оценку от экспертов:

• цвет — глубокий, янтарно-золотой с салатовым отблеском;

• аромат — легкий, свежий, с хвойными оттенками, нюансами молодой зелени, трав, цветов и фруктов;

• вкус — мягкий, гладкий, с тонами хвои, уловимой сладостью и яблочно-цитрусовой кислинкой, а также терпкими мотивами в финале.

Купить белый чай в Москве по привлекательной цене можно в нашем магазине.

Полезные свойства и противопоказания чая Гу Шу Бай Я

Напиток является лидером по содержанию витаминов, антиоксидантов, минералов и других полезных веществ. Он снимает усталость после напряженного дня, приводит в порядок мысли, стимулирует мозговую деятельность, нормализует работу ЖКТ, оказывает омолаживающий эффект, улучшает цвет лица и повышает упругость кожи.

Стоит знать! Сорт Гу Шу Бай Я способен снимать похмельный синдром.

При умеренном употреблении (до 5 чашек в день) вреда от напитка не будет, а в противном случае он может вызвать отеки у людей, предрасположенных к ним.

Как правильно заваривать чай Гу Шу Бай Я

Для приготовления понадобится керамическая, фарфоровая или стеклянная посуда. Заливать сорт Гу Шу Бай Я следует водой с температурой 75-85 градусов. На 200 мл воды берется 10 г заварки. Ее промывают горячей водой, сразу сливая первый настой, чтобы очистить от пыли. Во второй раз напиток настаивают 10-15 секунд.

Важно! Одну порцию заварки можно использовать до 10-15 раз.