Чай Coffeemag Те Гуань Инь Ван Чай улун китайский 70 г

Чай Coffeemag Те Гуань Инь Ван Чай улун китайский 70 г — светлый улун из традиционного для Те Гуань Инь уезда Аньси в провинции Фуцзянь. Его название связано с Гуаньинь, а слово «Ван» фигурирует в легенде об открытии чайного растения. Скрученный лист раскрывается в горячей воде, постепенно меняя аромат настоя.

В отличие от тёмного Да Хун Пао, у этого улуна на первом плане свежие цветы и травы: аромат напоминает сирень и весеннюю зелень, вкус чуть сладковатый, без тяжёлой жареной горечи. Кофемаг Те Гуань Инь Ван лучше пить из небольших пиал, чтобы ощутить, как меняется цветочный профиль при повторных завариваниях. В жестяной банке 70 г.

Как заваривать: 3–4 г на 200 мл воды 90–95 °C, 1–3 минуты. При повторных завариваниях понемногу увеличивайте время и не оставляйте лист надолго в готовом настое.