Описание

Сокращение TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — обозначение из международной классификации листового чая. Оно говорит о цельном листе с большим количеством золотистых почек-типсов.

Сам Дянь Хун — красный чай из китайской провинции Юньнань; по европейской классификации — чёрный, полностью ферментированный. Настой яркий, медно-красный, вкус мягкий и сладковатый, с медовыми и хлебными нотками и лёгкой терпкостью. Его пьют без добавок или с молоком, утром он хорошо бодрит.

Как заваривать: 3–4 г на 200 мл воды 90–95 °C, 3–5 минут. Для более мягкого вкуса сократите время до 2–3 минут.

Хранение: в плотно закрытой банке, в сухом тёмном месте, вдали от продуктов с сильным запахом.