Кофе Illy в зернах Colombia 250 г

Кофе Illy в зернах Colombia 250 г — колумбийская 100 % арабика, обжаренная в Италии до средней степени. Зёрна фасуются по 250 г в жестяную банку; интенсивность обозначена как средняя. Кофе можно смолоть непосредственно перед приготовлением, выбрав фракцию для кофемашины или фильтра.

Колумбийскую арабику нередко ценят за сочетание мягкой сладости и живой кислотности, хотя точные оттенки зависят от конкретного зерна. Илли Колумбия стоит приготовить в воронке: более длинное заваривание позволит почувствовать аромат без плотности эспрессо. Если хочется концентрированного напитка, тот же кофе можно использовать в рожковой кофемашине.

Как заваривать: для воронки возьмите 15 г кофе среднего помола на 250 мл воды 92–96 °C и проливайте порциями около 3 минут. Для двойного эспрессо используйте 18 г более мелкого помола, настройте выход примерно 36 г за 25–30 секунд.