Кофе Царское Подворье в зернах Имбирный пряник

Кофе Царское Подворье в зернах Имбирный пряник — кофейная версия имбирной выпечки: пряничный аромат соединён со вкусом 100 % арабики средней обжарки. Ароматизация добавляет пряную ноту к кофейной основе. Этот вариант подойдёт тем, кто выбирает десертный кофе с запахом пряностей.

Обжарщик работает на немецких ростерах Probat и загружает в них партии не более 12 кг. Режим нагрева подбирают для каждого сорта отдельно, чтобы поддерживать одинаковую степень обжарки от партии к партии.

Как заваривать: в турке используйте 7–8 г кофе самого мелкого помола на 100 мл холодной воды. Нагревайте медленно и снимите при подъёме пенки. Во френч-прессе возьмите 15 г крупного помола на 250 мл воды 92–95 °C, дайте настояться 4 минуты и сразу перелейте в чашку.