Чай Тунму Да Хун Пао улун 200 г

Чай Тунму Да Хун Пао улун 200 г — тёмный китайский улун, названный «Большим красным халатом». В традиции гор Уи чай этого стиля проходит частичное окисление и прогрев, благодаря чему аромат уходит от свежей зелени к более глубоким жареным, древесным и пряным оттенкам. В жестяной банке 200 г листового чая.

Да Хун Пао обычно выбирают для неспешного чаепития: лист раскрывается постепенно, а повторные проливы позволяют менять насыщенность. Тунму Да Хун Пао отличается от зелёных сортов той же марки плотным, более тёплым характером и хорошо подходит к орехам или тёмному шоколаду без ярких начинок. Для него удобна небольшая гайвань или чайник.

Как заваривать: 4–5 г на 200 мл воды 90–95 °C, начните с 1–2 минут. Для заваривания проливами используйте 5 г на 120 мл и короткие настои по 15–30 секунд, постепенно увеличивая время.