Кофе Rokka в зернах Марагоджип Гватемала 500 гр

Кофе Rokka в зернах Марагоджип Гватемала 500 гр — гватемальская 100 % арабика мытой обработки с мягким, но полным вкусом. Крупные зёрна Марагоджип обжаривают в России до средней степени и фасуют по 500 г. У кофе средняя плотность и фруктово-ягодная кислотность, уравновешенная сладостью.

Орехи и свежая выпечка составляют основу аромата; во вкусе появляются виноградные и сливовые оттенки. Рокка Марагоджип Гватемала подойдёт для короткого кортадо: немного молока смягчит кислинку, сохранив вкус кофе главным в чашке.

Как заваривать: для двойного эспрессо используйте 18 г мелко смолотых зёрен и настройте выход 36–40 г за 25–30 секунд; в кортадо добавьте примерно равный объём тёплого молока. Для фильтра возьмите 15 г среднего помола на 250 мл воды 92–95 °C и проливайте около 3 минут.