На развес
160 ₽за 100 г
Гречишный чай
4 товараТовары
-
-
389 ₽
-
150 ₽
-
На развес150 ₽за 100 г
О разделе «Гречишный чай»
Гречишный чай (tartary buckwheat tea), или Ку Цяо (Ku Qiao Cha), – необычный вариант травяного напитка, который высоко ценится за многочисленные полезные свойства и оригинальный вкус. Существует китайская и тайваньская вариации чая, которые производятся на основе гречихи татарской – однолетнего растения из семейства гречишных. Ее собирают на высоте до 2000 м над уровнем моря преимущественно в китайских провинциях Сычуань и Юньнань, а также на острове Тайвань.
Это интересно!
Родиной гречихи татарской является Юго-Западный Китай, где растение было обнаружено и одомашнено более 4 тысяч лет назад. Неприхотливость сделало растение одной из ключевых сельскохозяйственных культур страны. По легенде, технология заваривания гречишного чая была разработана во время правления династии Тан в VII в.
Родиной гречихи татарской является Юго-Западный Китай, где растение было обнаружено и одомашнено более 4 тысяч лет назад. Неприхотливость сделало растение одной из ключевых сельскохозяйственных культур страны. По легенде, технология заваривания гречишного чая была разработана во время правления династии Тан в VII в.
Из чего делают китайский чай Ku Qiao Cha? За основу берут просеянные зерна гречихи, которые слегка обжаривают до образования ровных гранул. И китайский, и тайваньский гречишные чаи обладают насыщенным вкусом с легким сладковатым подтоном, мотивами дробленого арахиса, сдобной выпечки, карамельного попкорна и меда. Ненавязчивая горчинка прослеживается в послевкусии. Цвет настоя – привлекательный, золотисто-янтарный.
Где купить чай Ку Цяо? В Москве и других городах России экзотический напиток можно приобрести в специализированных бутиках, а также магазинах здорового питания.
Полезные свойства и противопоказания гречишного чая Ку Цяо
Напиток, богатый витаминами В и Е, йодом, марганцем, фосфором, калием, кальцием, железом и другими микроэлементами, показан при анемии, простудных заболеваниях, проблемах с сердечно-сосудистой системой. Он отлично снимает отеки, выводит токсины, нормализует обмен веществ. В гречихе высоко содержание рутина, который способствует улучшению кровообращения и препятствует образованию тромбов. Неоспорима польза чая Ку Цяо для нервной системы и мозга – он не содержит кофеин, обладает успокаивающим свойством, снимает стресс.
Вред гречишного чая может проявляться при остром течении болезней пищеварительной системы, поэтому в таких ситуациях употребление напитка стоит исключить.
Важно!
Как пить Ку Цяо? Специалисты рекомендуют употреблять напиток в лекарственных целях курсами. Для профилактики ряда заболеваний и достижения общеукрепляющего эффекта достаточно 2-3 чашки чая в день в течение 3-4 недель. После этого необходимо сделать перерыв на месяц.
Как пить Ку Цяо? Специалисты рекомендуют употреблять напиток в лекарственных целях курсами. Для профилактики ряда заболеваний и достижения общеукрепляющего эффекта достаточно 2-3 чашки чая в день в течение 3-4 недель. После этого необходимо сделать перерыв на месяц.
Как правильно заваривать гречишный чай
Напиток готовится из расчета 6 г сухих зерен на 200 мл воды, подогретой до 80-95 градусов. Время настаивания составляет около 5 минут. Повторно заварку заливают до 2-3 раз. Пропаренные зерна, оставшиеся после чаепития, можно употреблять в пищу.
Обжаренные гречишные гранулы также добавляют в чай Кудин или сочетают с другими видами фитокупажей.