Кофе Egoiste в зернах Grand Cru 250 г

Кофе Egoiste в зернах Grand Cru 250 г — купаж из 100 % арабики, в котором объединены зёрна категорий спешелти и премиум. В упаковке 250 г смеси.

Ягодная сладость сочетается с мягким цветочным ароматом. Этот купаж можно заварить в фильтре, чтобы получить менее концентрированную чашку, чем эспрессо. Эгоист Гран Крю подойдёт и для кортадо: небольшое количество молока сгладит яркость вкуса, не заглушая ягодные и цветочные оттенки.

Как заваривать: для воронки используйте 15 г кофе среднего помола на 250 мл воды 92–96 °C, проливайте порциями около 3 минут. Для эспрессо смелите зёрна тоньше: начните с 18 г кофе и выхода 36 г за 25–30 секунд. В кортадо добавьте примерно равный объём тёплого молока.