Фруктовый чай Глинтвейн — рассыпная фруктово-пряная композиция для горячего напитка с узнаваемым настроением зимнего глинтвейна. В отличие от классического чёрного чая, фруктовые смеси заваривают дольше и обычно используют более горячую воду, чтобы аромат и вкус хорошо перешли в настой. Вес порции — 100 г.
Напиток удобно подавать в большой кружке, особенно с печеньем или яблочной выпечкой. Его можно приготовить заранее в чайнике, процедить, а затем немного подогреть перед подачей, не кипятя вместе с сухой смесью. Если хочется сделать безалкогольный фруктовый пунш, используйте настой как основу и добавьте немного яблочного сока по вкусу. Сладость регулируйте после заваривания.
Как заваривать: 1–2 чайные ложки на 200 мл воды при 95 °C, 5–7 минут под крышкой. Для большого чайника — 2–3 чайные ложки на 450 мл. Готовый напиток процедите, чтобы пряные ноты не становились чрезмерными.