Улун Тархун (Gutenberg 18009)

Улун Тархун — китайский ароматизированный улун Gutenberg с пряным направлением аромата. В основе зелёный улун средней степени окисления, дополненный эстрагоном и листьями бамбука. Тархун узнаётся по свежей травяной ноте, которая выделяет напиток среди классических улунов без добавок.

Чайный лист сохраняет мягкость и лёгкую терпкость, а эстрагон добавляет прохладный, чуть пряный оттенок. Такой чай хорошо пить без сахара, чтобы не заглушать аромат трав. Его можно подавать и охлаждённым: для этого чай заваривают горячим способом, отделяют листья и дают настою остыть. К «Тархуну» подойдут нейтральные крекеры или лёгкий фруктовый десерт, не перегруженный сиропом.

Как заваривать: 1 чайная ложка на 200 мл воды температурой 90 °C, 1–3 минуты. Для повторного заваривания используйте свежую воду и немного увеличьте время; холодный вариант готовьте только из процеженного настоя.