Чай Каркаде

О разделе «Каркаде»

Чай каркаде — это напиток из сушеных прицветников гибискуса (суданской розы), который обладает приятным сладковато-кислым вкусом и который относится к категории цветочных чаев. Каркаде легко узнать по насыщенному розовому или ярко-красному цвету настоя и деликатному цветочно-ягодному аромату. Во всем мире данный продукт получил широкое распространение не только благодаря своей интересной вкусоароматической композиции, но и благодаря уникальным лечебным свойствам.

Чай каркаде под именем «напиток фараонов» впервые начали готовить в Египте и некоторых других африканских странах несколько тысяч лет назад, а упоминания о лекарственных свойствах настоя гибискуса ученые находят в древних арабских медицинских трудах.

В Европе распространение каркаде, привезенного из Египта, пришлось на XVII век. В настоящее время этот чайный продукт производят в промышленных масштабах в более чем 150 странах мира, в том числе в Мексике, Тайланде, Шри-Ланке, Индонезии, Китае, Судане и многих других государствах.

Существует множество рецептов приготовления каркаде. Например, в России данный чай чаще всего употребляют в горячем виде, а в Египте — в холодном. Главное правило приготовления красочного каркаде заключается в соблюдении времени настаивания. Так, горячий чай необходимо настаивать не более 7 минут, иначе он потеряет свои полезные свойства и приобретет непривлекательный сероватый оттенок. Если Вы заливаете лепестки гибискуса прохладной или чуть теплой водой, то время настаивания стоит увеличить до 2-3 часов.

Древние арабы считали чай каркаде лекарством от всех болезней, что неудивительно, ведь настой из лепестков суданской розы весьма богат витаминами, минералами и микроэлементами. К числу наиболее выраженных свойств каркаде можно отнести спазмолитическое, жаропонижающее и мочегонное свойства. Сегодня многие производители выпускают чай каркаде с различными добавками в виде высушенных лекарственных плодов и растений (шиповник, жасмин и т.д.), что значительно увеличивает пользу напитка для здоровья человека.

Купить чай каркаде сегодня можно как в рассыпном, так и пакетированном варианте во многих магазинах и чайных лавках страны. Мы предлагаем совершить выгодные покупки в нашем интернет-магазине. Средняя цена каркаде весьма демократична и составляет порядка 100-150 рублей за 100 граммов.