Описание

Чай черный Черная смородина — ягодный купаж на основе индийского ассама. К чайному листу добавлены ягоды и листья чёрной смородины, а аромат смородины связывает все компоненты. Ассам даёт плотный настой с приятной терпкостью и лёгким солодовым оттенком; ягоды вносят более свежую, выразительную ноту.

Смородиновый аромат хорошо ощущается уже в сухой смеси, но после заваривания не заслоняет характер чёрного чая. Напиток можно подать без сахара с простым печеньем или ягодной выпечкой. Для холодной подачи лучше сделать настой немного крепче, охладить и добавить лёд: ягодный профиль остаётся заметным и без сиропов.

Как заваривать: 1 чайная ложка смеси на 200 мл воды температурой около 95 °C; настаивать 3–5 минут. Затем отделить листья и ягоды от настоя. Для напитка со льдом сначала полностью остудить заваренный чай.

Хранение: пересыпать в плотно закрывающуюся банку, держать в сухом тёмном месте вдали от сильно пахнущих продуктов.