Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)



Доставка по всей России
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
   Красный листовой чай
   Красный пакетированный чай
   Красный фасованный чай
   Джи Джу Мей
   Дянь Хун
   И Синь Хун Ча
   Кимун
   Лапсанг Сушонг
Чай Пуэр
Чай Улун
Черный чай
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Капсульный чай
Монастырский чай
Прессованный чай
Растворимый чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Чай в пакетиках
Чай шиповника
 
Подарочные чайные наборы
 
Производители чая
Новогодний чай
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Curtis
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Vkus
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Нури
Река жизни (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
 

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 

Чайная посуда
 

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
 

Чай Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг или Lapsang Souchong (Лапсан Сяо Чжун или Чжень Шань Сяо Чжун) — это один из самых важных чайных сортов, относящийся к категории красных чаев Китая. Среди ценителей данный сорт получил название «копченый чай» или «дегтярный чай», что обусловлено его неповторимыми вкусовыми особенностями. Впервые подобный продукт был создан в XVII веке на территории легендарной провинции Фуцзянь (Южный Китай). Сырьем для сорта Lapsang Souchong служат чайные листья со старых кустов, произрастающих на склонах горы Чжэн Шань. 

Технология создания настоящего чая Лапсанг Сушонг весьма сложна и требует особого мастерства. Собранное сырье сначала завяливают в естественных условиях, а затем скручивают. Для ферментации листья чая засыпают в корзины, которые помещают близ огня или непосредственно над очагом на 6-8 часов. В качестве топлива используются сосновые дрова (корни китайской ели), благодаря чему чай приобретает неповторимый дымно-смолистый или копченый оттенок во вкусе. Именно эти дымные ноты и отличают элитный Чжень Шань Сяо Чжун от других сортов красного чая. Интересно, что копченый чай очень популярен среди поклонников табака, и, по подтвержденным данным, он был любимым сортом Уинстона Черчилля. В сухом виде чай Лапсанг Сушонг представляет собой туго скрученные листочки темно-коричневого цвета. При заваривании получается янтарный настой с дымным букетом и богатым вкусом, в котором прослеживаются оттенки древесины, чернослива, имбиря, карамели и вяленой груши. За насыщенный, терпкий, брутальный вкус Lapsang Souchong прозвали «мужским чаем». Чтобы полюбить чай Чжень Шань Сяо Чжун и прочувствовать всю глубину его букета, необходимо попробовать этот напиток несколько раз. И с каждой дегустацией настой будет раскрываться новыми нотами. 

Огромная популярность чая Лапсанг Сушонг в мире привела к появлению многочисленных подделок, при изготовлении которых используются специальные ароматизаторы для придания листьям характерного копченого букета. Такие аналоги обычно выдает низкая стоимость. Кроме того, сорта чая Лапсанг Сушонг могут различаться по цене в зависимости от места производства. Самыми ценными и редкими являются чаи с горы Чжэн Шань, которые коптятся только на сосновых дровах. Более демократичные вариации дегтярного чая готовятся в соседнем регионе, и для них чаще всего используется сырье с горы Вай Шань. 

Полезные свойства чая Лапсанг Сушонг

Как источник полезных аминокислот и витаминов, чай Лапсан Сяо Чжун является важным вспомогательным средством для поддержания здоровья. Настой выводит из организма токсины и канцерогены, а также способствует восстановлению микрофлоры кишечника. Эксперты рекомендуют пить чай Лапсанг Сушонг в зимнее время и после физических упражнений на холоде (альпинизм, лыжные прогулки). При этом наилучшим образом свойства копченого чая раскрываются при употреблении напитка в чистом виде, без сахара и других добавок. 

Как правильно заваривать чай Лапсанг Сушонг

Для приготовления чая необходимо взять около 7-10 граммов сухой заварки на 350 мл воды. Заваривание напитка осуществляется в предварительно прогретом чайнике, а температура воды должна составлять не ниже 95 градусов. Первая заварка сливается, а следующая настаивается около 5 минут. Одну и ту же заварку чая Лапсан Сяо Чжун можно заливать до 5 раз.


Лапсанг Сушонг Чжэн Шан Сяо Чжун (копченый чай)
Лапсанг Сушонг Чжэн Шан Сяо Чжун (копченый чай)
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00001803
Тип Красный чай

Цена: 411 руб.

Цена указана за 100гр.


Чай Dammann Лапсанг Сушонг черный 24 пак
Чай Dammann Лапсанг Сушонг черный 24 пак
Страна производства Франция
Dammann по видамDammann в пакетиках
Классификация DammannDammann черный
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00003919
Пакетированный24 пак.2 гр
Тип Черный чай

Цена: 600 руб.   885 руб.


Чай Dammann Лапсанг Сушонг черный 100 гр
Чай Dammann Лапсанг Сушонг черный 100 гр
Страна производства Франция
Dammann по видамDammann фасованный
Классификация DammannDammann черный
Тип упаковкиЖестяная банка
Артикул00003908
Вес изделия100 гр
Тип Черный чай

Цена: 674 руб.

Статьи

Ромашковый чай
Ромашковый чай
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с корицей
Чай с корицей
Липовый чай
Липовый чай
Чай до года
Чай до года
Мятный чай
Мятный чай
Чай с молоком
Чай с молоком
Чай с коньяком
Чай с коньяком
Чай с яблоком
Чай с яблоком
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Облепиховый чай
Облепиховый чай
Чай после еды
Чай с апельсином
Сколько можно пить чая в день?
Чай в подарок
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Белоруссия
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Нидерланды
Россия
Руанда
США
Тайвань
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |