Голландский чай

Нидерландский кофе пользуется такой же большой популярностью, как и пиво. Голландцы – настоящие фанаты кофейных напитков, благодаря чему на одного нидерландского кофемана ежегодно приходится около 165 литров ароматного напитка. Как говорят местные жители: «Без кофе не может быть уюта», и, конечно же, они правы. Его пьют постоянно и везде: дома, на свадьбах, работе, в кафе и во время дружеских посиделок. 

Появление кофе в Нидерландах

Кофе в Нидерландах появился, возможно, раньше, чем в других европейских странах. В середине XVII века Голландия славилась удачным для торговли местоположением, поэтому местные жители с легкостью пристрастились к душистому напитку. Главный и решительный шаг в распространении кофе в Нидерландах сделал бургомистр Амстердама, а по совместительству и член правления Голландской Ост-Индийской компании – Николаас Витсен. Он убедил генерал-губернатора страны выращивать кофейные деревья в голландской Ост-Индии. На удивление, саженцы быстро прижились, и в скором времени начали приносить плоды, тем самым сделав голландцев первыми производителями кофе в колониях. Они распознали огромный коммерческий потенциал кофейных зерен, в связи с чем наладили изготовление кофе на острове Ява. Вскоре Голландия стала главным экспортером душистого напитка в европейские страны.

В 1660-х годах в Нидерландах открылись первые кофейни, где голландцы могли «пропустить» чашечку-другую кофе и поговорить о делах насущных. Кроме того, в Голландии не было ни одного уважаемого дома, где бы ни начинали утро с чашечки кофе. Нидерландский кофе было принято употреблять не только в высших кругах, но и средним классом, и даже прислугой. Голландские кофейни того времени представляли собой заведения с богатым убранством, резными украшениями и медной посудой, начищенной до блеска. Многие владельцы открывали кофейни в финансовых кварталах, поэтому коммерсанты собирались там для проведения деловых встреч и бесед. Нельзя не отметить, что в начале XVIII века российский царь Петр I, находясь в Нидерландах, пристрастился к кофе. По приезде на родину, он сделал обязательным употребление ароматного напитка на ассамблеях. 

Кофе в современной стране тюльпанов

Современные нидерландцы знают толк в кофе. По устоявшейся традиции голландцы предпочитают чистую арабику или робусту с добавлением сахара. Нидерландский кофе – это крепкий черный ароматный напиток, после одной чашки которого пульс участится вдвое. Интересен тот факт, что кофе с молоком странные голландцы называют «ложным кофе». Если Вы решите разбавить насыщенный напиток сливками, то местные жители будут смотреть на Вас с подозрением, однако, добавив сгущенное молоко, к Вам отнесутся с пониманием. Вот она, загадочная голландская душа! В кафе нидерландский кофе обычно подают с маленьким печеньем, причем нидерландцы придерживаются традиционного правила – не более одного печенья с одной чашкой. Учитывая то, сколько чашек в день выпивают голландцы, нетрудно подсчитать и количество печенья, поэтому не зря Нидерланды называют страной печенья и выпечки. Кроме выпечки, к кофе подают кусочек сахара и сгущенное молоко в пластмассовом стаканчике. 

Несмотря на то, что кофе в Нидерландах пьют в течение целого дня, все же в стране существует так называемое koffietijd (кофейное время) – между 10-11 часами утра и 19-20 часами вечера. Даже молодежные вечеринки, которые стартуют в 5 часов вечера, начинаются с чашечки кофе. Когда выпит весь женевер и съедены все канапе, снова приходит очередь кофе, только на сей раз с добавлением мяты. Хитрые голландцы точно знают, что чашечка кофе с мятой избавляет от головной боли наутро. 

Кофе в Нидерландах продаются во многих лавках и магазинах, где предлагают большое количество кофейных смесей. Обычно на прилавках таких магазинов устанавливают большие эспрессо-машины, с помощью которых можно попробовать тот или иной купаж и выбрать собственный вкус. Огромной популярностью как среди местных жителей, так и среди туристов пользуются голландские кафе-сады. Особенно весной, когда распускаются деревья и по всюду цветут тюльпаны, можно попивать нидерландский кофе и наслаждаться восхитительным пейзажем. 

Чтобы попробовать нидерландский кофе, не обязательно ехать в страну тюльпанов. Купить кофе из Голландии можно в нашем интернет-магазине, где представлен большой ассортимент высококачественных душистых напитков.