Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)



Доставка по всей России
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
Чай Пуэр
Чай Улун
Черный чай
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Капсульный чай
Монастырский чай
Прессованный чай
Растворимый чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Чай в пакетиках
Чай шиповника
 
Подарочные чайные наборы
 
Производители чая
Новогодний чай
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Curtis
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Vkus
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Нури
Река жизни (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
 

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 

Чайная посуда
 

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
 

Американский чай

Американский чай – словосочетание, которое звучит немного непривычно, так как обычно чайными странами принято считать Китай, Индию и другие. Однако в США чай нынче в моде, причем как классические разновидности, так и холодный чай со льдом. Американский чай подают в кофейнях, ресторанах, номерах отелей, и в основном это пакетированные разновидности.

Как чай попал в Новый Свет?

Естественно, чай в США появился не без помощи голландцев, которые в XVII веке привезли листья этого растения в Новый Свет. Прежде всего, чай пришелся по вкусу высшим слоям населения, так как чайная церемония предполагала использование серебряных сервизов и фарфоровых чайников, которых у бедняков не было. Филадельфийская и бостонская элита собиралась за, так сказать, круглым столом, где подавали чай исключительного качества. Однако со временем напиток начали пить не только во влиятельных кругах Америки. В начале XVIII века пуритане предпочитали пить чай в сочетании с маслом и солью, другие жители Штатов добавляли в душистый напиток корни ириса, лепестки гардении и шафран, причем неписаным законом стало употребление не менее двух чашек чая в день. В 1760 году чай занимал третье место среди колониальных товаров, однако вскоре был введен огромный налог на данный продукт, что, естественно, вызвало бурю возмущения среди американского населения. 

В 1773 году бостонские патриоты, переодевшись индейцами, пробрались на борт трех кораблей Ост-индской компании и выкинули за борт 340 ящиков с отборным чаем. Это происшествие вошло в историю как «Бостонское чаепитие», повлекшее за собой независимость Америки. В начале XX века некий купец из Нью-Йорка решил производить чай, упакованный в маленькие шелковые мешочки. Несмотря на то что новый продукт имел ошеломительный успех, качество чая заметно ухудшилось. В 1904 году чайный дилер Ричард Блечиндем произвел революцию в чайном мире – он придумал чай со льдом. Новинка пришлась по вкусу американцам, особенно жителям южных штатов. Стоит отметить, что Америка находится на третьем месте в мире по импорту чая.

Южная Каролина – колыбель американского чая

Если Вы думаете, что чай в Америке не выращивают, то ошибаетесь. Чайные плантации раскинулись в Южной Каролине, куда впервые кусты привез французский ботаник Андре Мишо. Климат на побережье этого штата влажный, а значит идеально подходит для выращивания чая. В 1963 году английская компания «Липтон» высадила несколько чайных ростков у берегов Южной Каролины – острове Уодмало, в результате эксперимент оказался успешным, и продукт получил промышленное производство. Американский чай проходит специальный технологический процесс, который подразумевает сбор чая с мая по октябрь, при помощи чаесборочной машины осуществляется обрезка листьев, после чего их сушат, нарезают и снова сушат и ферментируют. Чайные листья с разных кустов купажируют, после чего фасуют по бумажным пакетикам. Кстати, именно США являются родоначальниками пакетированного чая.

Чайная церемония по-американски

Как таковой в США чайной церемонии не существует, но чаще всего под этим словосочетанием подразумевается либо чай со льдом, либо чай в пакетиках. Сегодня особой популярностью пользуется пакетированный чай без кофеина. Ритуалом чайную церемонию по-американски назвать крайне сложно, ведь все что для этого нужно – чайник с горячей водой и пакетик чая. Особо ленивые американцы наливают воду в термостойкий стакан, кипятят ее в микроволновке, после чего кидают в кружку пресловутый чайный пакетик. Если Вы пришли в гости к американской семье, то не надейтесь на особые чайные ритуалы, так как процедура будет похожа на вышеописанную - кружку нальют кипяток и предложат пакетики с чаем на выбор. 

Часто, особенно в южных штатах, американцы пьют холодный чай, который приготовить проще простого: в заваренный чай кидают несколько кубиков льда, мяту и дольки лимона или апельсина. Стоит отметить, что США – страна многонациональная, поэтому каждая нация хранит собственные традиции чаепития. И все же существует несколько правил чайного этикета. Например, если Вас пригласили на чай, то обязательно сообщите о согласии или невозможности участия в церемонии. Приходить на чаепитие следует вовремя и в надлежащем виде, а кроме того, нельзя приводить с собой кого-то, не обговорив это предварительно с пригласившим. 

Американский чай можно получить в любой кофейне, ресторане или отеле, хоть и не высококачественный, но все же. Чай, как и кофе, американцы пьют на ходу, то есть в метро, автобусах, офисах, на прогулке. Если Вы хотите попробовать настоящий американский чай, то киньте в свежезаваренный напиток пару кубиков льда, и в Америку ехать не надо!


Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |