Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)



Доставка по всей России
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
   Красный листовой чай
   Красный пакетированный чай
   Красный фасованный чай
   Джи Джу Мей
   Дянь Хун
   И Синь Хун Ча
   Кимун
   Лапсанг Сушонг
Чай Пуэр
Чай Улун
Черный чай
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Капсульный чай
Монастырский чай
Прессованный чай
Растворимый чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Чай в пакетиках
Чай шиповника
 
Подарочные чайные наборы
 
Производители чая
Новогодний чай
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Curtis
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Vkus
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Река жизни (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
 

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 

Чайная посуда
 

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
 

Чай Джи Джу Мей

Чай Джи Джу Мей (Jin Jun Mei, или Цзинь Цзюнь Мей) — элитный высокогорный красный китайский сорт, созданный в 2005 году специалистами компании Чжэншань. Уникальный напиток очень быстро приобрел известность благодаря своим неповторимым вкусоароматическим характеристикам и эксклюзивности. Его изготавливают в очень ограниченных количествах по причине значительной трудоемкости и затратности производства. Чай Джи Джу Мей получают с диких чайных кустов, произрастающих в Уишаньском государственном заповеднике в провинции Фуцзянь. Плантации находятся на высоте 1600-1800 м. В состав напитка входят по большей части чайные почки и некоторое количество самых молодых листочков. Сырье собирают исключительно вручную только раз в году - ранней весной. Для 1 килограмма чая требуется 120-140 тыс. почек. 

Название чая Jin Jun Mei переводится как Золотые брови, что, во-первых, говорит о безупречном качестве напитка, а во-вторых, указывает на внешний вид чаинок — они имеют вид темно-глянцевых, изящно изогнутых жгутиков с золотисто-желтыми ворсинками. Чтобы создать подобную красоту, применяется сложная технология. Собранные чайные почки тщательно очищают от внешней оболочки, затем сырье завяливают в течение 12-15 часов, сминают с помощью роллера и подвергают ферментации. На этой стадии будущий чай Джи Джу Мей помещают в клиновидные корзины, накрытые влажной тканью. Тару подвешивают над нагревательным элементом на 7-10 часов. Финальным этапом является сушка в специальном аппарате при температуре 80-85 градусов. В результате получается напиток с приятным букетом. В заваренном виде сорт Цзинь Цзюнь Мей имеет прозрачный желто-золотой цвет. Его аромат поражает своей многогранностью, ведь в нем присутствуют оттенки меда, свежих и вяленых ягод, цветов. Вкус у напитка полный, объемный, гармоничный, почти лишенный характерной чайной терпкости и наполненный необычными сладковатыми нюансами. 

На настоящий чай Джи Джу Мей цена никогда не бывает низкой. Однако она может варьироваться в зависимости от категории качества. Высший сорт обозначается буквой А, в его составе больший процент почек-типсов, что и делает его дороже. 

Полезные свойства чая Джи Джу Мей

Сорт Jin Jun Mei оказывает хорошо выраженный успокаивающий и расслабляющий эффект, поскольку в его составе мало кофеина. Этот напиток рекомендуется дегустировать в конце напряженного дня, чтобы восстановить душевное равновесие и избавиться от бессонницы. Также он является прекрасным средством для укрепления иммунитета и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. 

Как правильно заваривать чай Джи Джу Мей

Данный сорт лучше готовить в керамической или стеклянной посуде, которую предварительно согревают кипятком. Чай Джи Джу Мей заливают максимально горячей водой — с температурой 95-100 градусов. В чайник следует положить 9-12 г заварки, добавить воду и сразу ее слить, чтобы удалить пыль. После чего воду наливают повторно и настаивают напиток 30 секунд. Заваривать чай Цзинь Цзюнь Мей можно до 10 раз.


Джи Джу Мей категория В
Джи Джу Мей категория В
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00001785
Тип Красный чай

Цена: 365 руб.

Цена указана за 100гр.


Красный Джи джу мей Кат А (ВТ-3234А)
Красный Джи джу мей Кат А (ВТ-3234А)
Страна производства Шри Ланка
Вес изделия100 г
Артикул00006992

Цена: 531 руб.

Цена указана за 100гр.

Статьи

Польза и вред красного чая
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Белоруссия
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Нидерланды
Россия
Руанда
США
Тайвань
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
ЮАР
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |