Кофе Maragogype Mexico поступает с мексиканских плантаций и входит в группу элитных сортов, получивших высокую оценку экспертов. Он относится к разновидности арабики Марагоджип, которую еще называют «слоновий кофе» из-за крупного размера зерен, они в 3 раза больше обычных. На территории Мексики он выращивается на не очень большой высоте — от 500 до 1500 метров, благодаря чему формируется мягкий и гармоничный характер. Урожай получают в небольших количествах, поскольку деревья, весьма прихотливые к природным условиям, плодоносят с разной периодичностью в зависимости от того, насколько благоприятной была погода.
Основные регионы производства кофе Марагоджип Мексика — штаты Чапо и Оахака, расположенные в центральной части страны. Кофейные плантации обрабатываются небольшими фермерскими хозяйствами, которые не применяют крупногабаритную технику и обрабатывают угодья в рамках системы органического земледелия. Очищаются зерна влажным способом и обычно обжариваются до среднего уровня. Данная разновидность поставляется исключительно как моносорт, поскольку обладает яркой индивидуальность и не годится для купажей. Кофе Maragogype Mexico наделен выразительным, интенсивным ароматом и сбалансированным вкусом с легкой кислинкой, ореховыми и шоколадными нюансами.
+7 (495) 480-68-42
Корзина (0)
