Связанный чай Восход Солнца с ароматом апельсина

Связанный чай Восход Солнца с ароматом апельсина — чай в форме небольшого связанного бутона, рассчитанного на раскрытие прямо в горячей воде. Вручную собранные вместе чайные листья при заваривании постепенно расправляются, превращая приготовление напитка в отдельную часть чаепития. Апельсиновый аромат добавляет композиции цитрусовое направление.

Для такого чая особенно удобен прозрачный стеклянный чайник или высокий стакан: сквозь стенки хорошо видно движение листьев. Не стоит тормошить бутон ложкой, пока он раскрывается; достаточно дать ему место и время. Напиток можно подать к лёгким фруктовым десертам. После первой порции воды связанный чай нередко выдерживает ещё одно короткое заваривание, хотя второй настой будет мягче.

Как заваривать: Положите один связанный бутон в прозрачный чайник на 300–500 мл, залейте водой 80–85 °C и настаивайте около 3–5 минут до раскрытия. При повторном заваривании используйте свежую воду той же температуры.