Цена - по возрастанию Цена - по убыванию

Сахар тростниковый

Тростниковый сахар — это сладкий кристаллический продукт, получаемый из сока сахарного тростника. Для российского рынка тростниковый сахар — весьма экзотический продукт, однако на деле он гораздо старше привычного для отечественного потребителя свекловичного сахара. Сахар из тростникового сока начали делать еще в I-II вв. до нашей эры в Китае, Индии и Египте. В Россию подобный продукт попал в начале XVIII века, когда по указу Петра I был выстроен первый завод по производству тростникового сахара. Сегодня около 70% производимой в мире сахарной продукции представлено тростниковыми разновидностями, а лидерами в данной отрасли промышленности являются Бразилия, Индия и Куба. 

Существует две основные вариации тростникового сахара: рафинированный и нерафинированный. Первый вариант — это очищенный сахар, который подвергается процессу рафинации, в результате чего приобретает белый цвет. Нерафинированный вариант — это сахар тростниковый коричневый, который не подвергается химической очистке и имеет специфический карамельный привкус. Легкая бурая окраска такого сахара объясняется наличием мелассы (сиропообразной патоки), обволакивающей сахарные кристаллы. Чаще всего в продаже можно встретить именно нерафинированные варианты тростникового сахара, которые отличаются оригинальными коричневатыми оттенками различной интенсивности. 

Сахар тростниковый коричневый — это не только вкусный, но и весьма полезный продукт. Польза тростникового сахара объясняется наличием в его составе витаминов групп В, которые отвечают за нормализацию большинства обменных процессов в организме. Также тростниковый сахар купить целесообразно для повышения работоспособности — регулярное употребление такого продукта в умеренном количестве рекомендовано при сильных умственных нагрузках. Присутствие клетчатки в составе неочищенных тростниковых волокон способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и печени. Кроме того, тростниковый сахар выгодно выделяется среди аналогичных продуктов высоким содержанием таких жизненно важных элементов, как кальций, магний, железо, фосфор и цинк. 

Можно заметить, что цена на тростниковый сахар несколько выше, чем на свекловичный аналог, однако она остается в весьма разумном пределе. Сегодня купить тростниковый сахар можно в любом удобном формате: в рассыпном или кусковом варианте, а также в специальных пакетиках-саше или модных стиках.