Пуэр Шу в блинах Знание 100 гр

«Знание» — шу пуэр, спрессованный в небольшой блин весом 100 г. Блин — традиционная форма для пуэра, а компактный размер удобен, чтобы познакомиться с чаем. Продаётся поштучно.

Шу пуэр относят к тёмным чаям: лист проходит влажную ферментацию, поэтому настой выходит густым и тёмным, а вкус — мягким, сладковатым, с тонами дерева и сухофруктов. Хорошо согревает и подходит к плотной еде.

Как заваривать: отделите от края блина 5–7 г ножом для пуэра. Промойте заварку горячей водой и слейте её, затем заваривайте водой 95–100 °C в чайнике 150–300 мл: первые проливы — 10–20 секунд, следующие — дольше.

Хранение: в сухом тёмном месте, вдали от продуктов с сильным запахом.