Кофе Блюз Австралия Скайберри в зернах 200 г

Кофе Блюз Австралия Скайберри в зернах 200 г — небольшая пачка для знакомства с арабикой австралийской фермы Skybury. Кофе обжарен в России; 200 г хватит примерно на тринадцать порций по 15 г, поэтому можно сравнить несколько рецептов.

Ферма расположена в Квинсленде и получает воду для орошения из системы Мариба — Димбула, которую питает озеро Тинару. Здесь выращивают не только кофе, но и красную папайю — обеим культурам подходят местные песчаные почвы и субтропический климат.

Как заваривать: для воронки используйте 15 г среднего помола и 250 мл воды 92–96 °C. Первую небольшую порцию влейте для смачивания, спустя 30 секунд продолжите пролив. Общее время — около 3 минут; слишком быстрый пролив корректируйте более мелким помолом.