Описание

Черный чай Ассам Бехора TGFOP (среднелистовой с типсами) — индийский плантационный чай из штата Ассам. Плантация Бехора известна чёрным чаем с золотистыми типсами — молодыми почками, которые встречаются среди обработанных листьев. Буквы TGFOP обозначают сортировку чайного сырья, а не наличие ароматизатора.

Ассамские сорта обычно дают густой медно-коричневый настой с заметной крепостью и солодовыми оттенками. Бехора можно пить за завтраком вместе с тостами или овсяным печеньем; при желании в готовую чашку добавляют немного молока. Если хочется сравнить аромат листа с классическим чаепитием по-английски, заварите две небольшие порции разной крепости. Вес развесной упаковки — 100 г.

Как заваривать: 1 чайная ложка на 200 мл воды температурой около 95 °C, 3–5 минут. Для молочной версии возьмите чуть больше чайного листа, но не держите заварку в воде дольше пяти минут.