Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)



Доставка по всей России
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
Чай Пуэр
Чай Улун
   Молочный улун
   Улун листовой
   Улун пакетированный
   Улун фасованный
   Алишань Премиум
   Бай Хао
   ГаБа Алишань
   Да Хун Пао
   Женьшеневый улун
   Лао Ча
   Те Гуань Инь
   Фэн Хуан Дан Цун
   Шуй Сянь
Улун по ферментации
   Слабой ферментации
   Сильной ферментации
Черный чай
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Капсульный чай
Монастырский чай
Прессованный чай
Растворимый чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Чай в пакетиках
Чай шиповника
 
Подарочные чайные наборы
 
Производители чая
Новогодний чай
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Curtis
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Vkus
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Нури
Река жизни (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
 

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 

Чайная посуда
 

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
 

Чай Бай Хао

Чай Бай Хао (Bai Hao Oolong) — один из самых знаменитых и ценных тайваньских улунов, который приобрел необычайную популярность в западных странах. Его преданной поклонницей является английская королева Елизавета II, окрестившая данную разновидность «Восточной красавицей». По ее желанию этот сорт специально импортируется для британского монаршего дома. Улун Бай Хао, название которого можно перевести как «улун с белым ворсом или белый улун» (из-за белесого оттенка чаинок), известен под другими именами: Пэн Фэн, Фушоуча («чай счастья и долголетия»), У Си Ча («чай пяти оттенков»). Для создания этого напитка используется сырье, собираемое на острове Тайвань, в уездах Синь Чжу и Мяо Ли, где чайные кусты произрастают на высоте 900 м на склонах гор. 

Отличительной особенностью чая Бай Хао считается его удивительный мускатный букет, за что данный сорт и прозвали Шампанским улуном. Необычный вкусоаромат появляется благодаря воздействию крошечных цикад, которые, надкусывая чайные листья на кусте, запускают у растений естественный защитный механизм с выделением полифенолов и танинов. Таким образом процесс ферментации улуна Бай Хао начинается до момента сбора. Это еще одна характерная черта данного сорта — для него используются не цельные, а подпорченные листья. И чем сильнее степень повреждения — тем выше качество чая. Также в состав сорта Bai Hao Oolong входят почки-типсы, покрытые беловатым пушком. Для производства 600 г элитного напитка требуется свыше 4000 почек, то есть в 4 раза больше, чем для других разновидностей. Сырье собирают 1 раз в год — в середине лета и перерабатывают по классической технологии. Конечная степень ферментации улуна Бай Хао составляет 60-70%. В заваренном виде этот сорт дает настой чистого, желтовато-золотого цвета. Аромат напитка наполнен фруктово-цветочными нотами, а в его нежном, изысканном вкусе гармонично сочетаются нюансы муската, свежих фруктов, меда и ягодная кислинка. Чай обладает долгим, сладковатым послевкусием с оттенками цветочного нектара и цитруса. 

Цена чая Бай Хао может разниться. Это зависит от уровня качества, который определяется такими факторами, как объем вложенного ручного труда (высший сорт изготавливается практически без применения механических средств), местоположение плантаций и т. п. Но стоимость белого улуна все равно остается значительной, еще совсем недавно за 15 кг такого чая на Тайване можно было приобрести собственное жилье.

Полезные свойства улуна Бай Хао
Данный сорт очень богат витаминами и минеральными веществами, которые благотворно влияют на иммунитет, пищеварение и сердечно-сосудистую систему. Этот напиток обладает способностью понижать уровень холестерина и сахара в крови. При регулярном употреблении улун Бай Хао замедляет процесс старения и оказывает омолаживающее воздействие на весь организм. 

Как правильно заваривать чай Бай Хао
Премиальный улун рекомендуется заваривать в глиняном чайнике или гайване. Стандартная дозировка - 7-8 г на чайник. Одну порцию можно заваривать 6-8 раз. Для приготовления улуна Бай Хао нужна вода с температурой не выше 80-90 градусов. Заварку закладывают в предварительно подогретую посуду. Чай промывают водой и первый настой сразу сливают, чтобы смыть с чайных листьев пыль и дать им раскрыться. Затем воду наливают снова и настаивают напиток не более 1 минуты. С каждым новым завариванием рекомендуется увеличивать время настаивания улуна Бай Хао.


Белый Моли Бай Хао Инь Чжень
Белый Моли Бай Хао Инь Чжень
Артикул00003298
Вес изделия100 г
Тип Белый чай

Цена: 432 руб.

Цена указана за 100гр.


Бай Хао Инь Чжень
Бай Хао Инь Чжень
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00002739
Вес изделия100 г
Тип Белый чай

Цена: 820 руб.

Цена указана за 100гр.


Бай Хао Улун
Бай Хао Улун
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00001453
Тип Ароматизированный чай
Чай Улун

Цена: 196 руб.

Цена указана за 100гр.

Статьи

Ромашковый чай
Ромашковый чай
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с корицей
Чай с корицей
Липовый чай
Липовый чай
Чай до года
Чай до года
Мятный чай
Мятный чай
Чай с молоком
Чай с молоком
Чай с коньяком
Чай с коньяком
Чай с яблоком
Чай с яблоком
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Облепиховый чай
Облепиховый чай
Чай после еды
Чай с апельсином
Сколько можно пить чая в день?
Чай в подарок
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Белоруссия
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Нидерланды
Россия
Руанда
США
Тайвань
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |