Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Летняя акция! Весь август
скидка на развесной чай 15% !




Доставка по всей России
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
Чай Пуэр
Чай Улун
   Молочный улун
   Улун листовой
   Улун пакетированный
   Улун фасованный
   Алишань Премиум
   Бай Хао
   ГаБа Алишань
   Да Хун Пао
   Женьшеневый улун
   Лао Ча
   Те Гуань Инь
   Фэн Хуан Дан Цун
   Шуй Сянь
Улун по ферментации
   Слабой ферментации
   Сильной ферментации
Черный чай
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Капсульный чай
Монастырский чай
Прессованный чай
Растворимый чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Чай в пакетиках
Чай шиповника
 
Подарочные чайные наборы
 
Производители чая
Новогодний чай
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Curtis
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Vkus
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Река жизни (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
 

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 

Чайная посуда
 

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
 

Чай Лао Ча

Чай Лао Ча (Lao Cha) — поистине легендарный сорт улуна, история которого уходит в глубину веков. Название напитка переводится как «старый чай»: его отличительной чертой является продолжительная выдержка, причем ее длительность может составлять от 5 до 50 лет. В наши дни улун Лао Ча производят главным образом на острове Тайвань, однако в продаже также встречаются  образцы из китайских провинций Гуандун, Аньси и Уишань. 

Стоимость чая Лао Ча зависит от срока выдержки: конечно, напитки, букет которых формировался десятилетиями, будут намного дороже более молодых аналогов. Перед тем как приступить к изготовлению премиального улуна, лучшие китайские мастера отбирают самые ценные листочки, ведь только они спустя длительное время способны раскрыться благородными вкусовыми нюансами. Создание чая Lao Cha напоминает причудливый ритуал, который может показаться далеким от чайного искусства людям довольно экзотичным. Важным этапом является подготовка заварки к выдержке: чайные листья обжаривают, пока они не приобретут нужную влажность. После этого сырье помещают в глиняные или каменные сосуды, покрытые изнутри глазурью или содержащие на дне слой древесного угля. Емкости наполняют чаем до краев и покрывают сверху плотным слоем специальной бумаги — она необходима для поглощения излишней влаги. Плотно закупоренные пробками или сургучом кувшины помещают в прохладное место. Раз в несколько лет сосуды распечатывают, чтобы подвергнуть заварку «воспитанию» - столь поэтичное название получил процесс обжаривания на этапе выдержки. Как видите, технология создания чая Лао Ча сложна и требует огромного терпения, мастерства и опыта, поэтому высокая цена напитка — явление закономерное.

Ни с чем не сравнимый вкус знаменитого улуна — результат многолетнего томления в темноте и прохладе изящных кувшинов, и чем дольше выдержка, тем интенсивнее букет напитка. Составляющие вкусоаромата могут разниться, однако принадлежность к классу чаев Lao Cha выдадут нотки сухофруктов, пряностей, дыма, ягод и корицы. Некоторые продукты демонстрируют экстравагантные отголоски, поэтому не удивляйтесь, если легендарный улун проявится насыщенными нюансами коньяка, обжаренных орехов или кофе. Разумеется, пить его нужно лишь в чистом виде, ведь даже привычный сахар способен испортить утонченный вкус чайного шедевра. 

 Полезные свойства чая Лао Ча 

Улун Лао Ча — природный источник витаминов и микроэлементов, известный как средство от многих недугов. В нем содержатся антиоксиданты, микроэлементы и витамины, поэтому напиток благоприятен для пищеварительной системы, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. Регулярное употребление напитка снизит риск появления холестериновых бляшек и окажет накопительный успокаивающий эффект. Чай Лао Ча рекомендуется пить при проблемах с зубами — он укрепляет костную ткань и улучшает внешний вид эмали. 

 Как правильно заваривать чай Лао Ча 

Благородный улун Лао Ча следует заваривать в специальных чайниках из исинской глины — считается, что такая посуда наилучшим образом раскрывает вкус напитка, не искажая его. Однако если у Вас под рукой нет аутентичного приспособления, подойдет качественный глиняный чайник классического типа. Этот великолепный напиток требует соответствующего отношения: перед настаиванием заварку следует промыть пять раз — лишь потом можно наслаждаться утонченным улуном, который подходит для многократного заваривания. Чем старше улун, тем больше циклов настаивания он выдержит — самые ценные образцы напитка заваривают до 30 раз. Вода должна быть горячей, близкой к кипению — оптимальная температура жидкости для приготовления улуна Лао Ча составляет 85-90 °C. На 350 мл воды рекомендуется использовать 7-10 граммов сухой заварки.


Лао Ча Ван  Премиум (Выдержанный улун)
Лао Ча Ван Премиум (Выдержанный улун)
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00001719
Тип Чай Улун

Цена: 1189 руб.

Цена указана за 100гр.


Лао Ча Улун
Лао Ча Улун
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00001460
Тип Чай Улун




Суперпредложение для городов и регионов России При покупке весового чая на 2300 руб, доставка бесплатная!!!!

Статьи

Польза и вред улуна
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Белоруссия
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Нидерланды
Россия
Руанда
США
Тайвань
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
ЮАР
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |