Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Зимняя акция! Скидка на развесной чай 10%!



Доставка по всей России
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
Чай Пуэр
Чай Улун
   Молочный улун
   Улун листовой
   Улун пакетированный
   Улун фасованный
   Алишань Премиум
   Бай Хао
   ГаБа Алишань
   Да Хун Пао
   Женьшеневый улун
   Лао Ча
   Те Гуань Инь
   Фэн Хуан Дан Цун
   Шуй Сянь
Улун по ферментации
   Слабой ферментации
   Сильной ферментации
Черный чай
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Капсульный чай
Монастырский чай
Прессованный чай
Растворимый чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Чай в пакетиках
Чай шиповника
Производители чая
Новогодний чай
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Curtis
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Reserva Del Che
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Vkus
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Подставка для чайного пакетика
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Салфетница
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
Шкатулка для хранения чая
Подарочные чайные наборы
Чайная посуда
Чайники

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe

Чай ГаБа Алишань

Чай Габа Алишань (Gaba Alishan) — это уникальный тайваньский улун, относящийся к числу современных разработок мировой чайной индустрии. Название данного сорта полуферментированого чая (GABA) является аббревиатурой от слов «gamma-aminobutyric acid» (гамма-аминомасляная кислота). Это вещество выявляется в чайных листьях в результате особой технологии обработки сырья, что считается главной отличительной особенностью культового чая Gaba Alishan. В течение долгих лет во всем мире велись активные работы по изучению гамма-аминомасляной кислоты, которая играет важнейшую роль в процессе поддержания здоровья человека. Она отвечает за активность мозговых клеток, улучшает память, нормализует работу дыхательной системы и т. д. В 1987 году японскому ученому Цусидо впервые удалось подробно описать метод создания выдающегося чая Габа с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты.

Позднее данная технология была позаимствована другими мастерами чайного дела, а главный производственный центр чая Габа Алишань образовался на острове Тайвань. Чайные плантации для уникального сорта сосредоточены близ горы Алишань, однако в последнее время улуны по методу японского доктора готовятся и в некоторых регионах Китая. Перед сбором урожая чайные кусты затеняют примерно на 10 дней. Процесс ферментации происходит в два этапа: сначала в естественных условиях, а затем в закрытых помещениях. Ключевой особенностью создания Габа Алишань является выдержка чайных листьев при температуре 40 градусов в безвоздушном пространстве в особых емкостях на протяжении 10 часов. Далее следуют фиксация листьев посредством обжарки и скручивание. После финальной сушки мастера получают оригинальный продукт, представленный плотно скрученными, крупными листьями зеленовато-серого цвета. Готовый настой чая Габа Алишань обладает необычным цветочным ароматом с медовыми полутонами и мягким, изящным, освежающим вкусом с едва заметной кислинкой.

В начале 2000-х годов в продаже появились дешевые версии чая Габа Алишань, которые производятся более легким методом. В период роста чайные кусты опрыскиваются кислотой, что повышает содержание данного компонента в готовом продукте. Соответственно, цена настоящего премиального чая Gaba Alishan существенно выше стоимости его аналогов.

Полезные свойства чая Габа Алишань

Сорт Габа Алишань можно смело назвать рекордсменом среди улунских чаев по содержанию полезных веществ. В отличие от большинства чайных сортов, данная разновидность оказывает не тонизирующий, а успокаивающий эффект. При этом человек сохраняет ясность мысли. К числу главных свойств Габа Алишань стоит отнести способность снижать внутричерепное давление, нормализовать обмен веществ, улучшать функцию печени, повышать выносливость организма и т. д.

Как правильно заваривать чай Габа Алишань

На 350 мл воды рекомендуется использовать 7-10 граммов сухой заварки. При этом температура жидкости должна варьироваться в пределах 75-85 градусов. Первая заварка, которая сливается через 10 секунд, помогает распарить листочки и смыть пыль. Настаивать Габа Алишань улун необходимо около 2 минут, а время заваривания каждой последующей порции стоит увеличивать на 15-20 секунд. Готовить одну заварку можно примерно 7-9 раз.


Га Ба Алишань 1 кат Китай
Га Ба Алишань 1 кат
Страна производства Китай Китай
Страна выращивания Китай Китай
Артикул00001726
Тип Чай Улун

Цена: 493 руб.

Цена указана за 100гр.


Улун Га Ба Алишань Премиум (Тайвань) ВТ-222	 Россия
Улун Га Ба Алишань Премиум (Тайвань) ВТ-222
Страна производства Россия Россия
Страна выращивания Тайвань Тайвань
Вес изделия100 г
Артикул00001713
Тип Чай Улун

Цена: 977 руб.

Цена указана за 100гр.


Улун Га Ба Алишань Весенняя Шри Ланка
Улун Га Ба Алишань Весенняя
Страна производства Шри Ланка Шри Ланка
Вес изделия100 г
Артикул00006989





Улун Га Ба Алишань медовая Китай
Улун Га Ба Алишань медовая
Страна производства Китай Китай
Страна выращивания Китай Китай
Вес изделия100 г
Артикул00001814
Тип Чай Улун
Ароматизированный чай






Статьи
Польза и вред улуна
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
 Белоруссия
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Нидерланды
Россия
Руанда
США
Тайвань
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
 ЮАР
Япония

Доставка и оплата | Контакты |