Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)



Доставка по всей России
Классификация 
Белый чай
   Бай Му Дань
   Бай Хао Инь Чжень
   Гун Мэй
   Шоу Мэй (брови старца)
Желтый чай
Зеленый чай
Красный чай
Чай Пуэр
Чай Улун
Черный чай
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Гранулированный чай
Капсульный чай
Монастырский чай
Прессованный чай
Растворимый чай
Связанный чай
Травяной чай
Фиточай
Фруктовый чай
Цветочный чай
Чай в пакетиках
Чай шиповника
 
Подарочные чайные наборы
 
Производители чая
Новогодний чай
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Curtis
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Vkus
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Нури
Река жизни (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
 

Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 

Чайная посуда
 

Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
Orange Pekoe
 

Чай Бай Му Дань

Чай Бай Му Дань, или Белый Пион, англ. BaiMuDan – благородный китайский белый сорт, который является одним из самых популярных в собственной нише не только на родине, но и во всем мире. Уважение и любовь этот деликатный продукт заслужил благодаря невероятно тонкому букету. Как и много лет назад, основным местом изготовления великолепного напитка является провинция Фуцзянь, причем пальму первенства по количеству выпускаемой чайной продукции делят между собой два уезда - Чжэнхэ и Фудин. Плантации для выращивания кустов располагаются на склонах горы Уишань, где своеобразный прохладный климат формирует уникальный букет нежных листиков. К участкам выдвигается ряд жестких требований, к примеру, они должны находиться не ниже 250 метров над уровнем моря.

Удивительный вкус чая Бай Му Дань – результат мягкой обработки и отказа от механического воздействия. Благодаря этому, он сохраняет в себе заложенные природой уникальные вещества - эфирные масла и микроэлементы. Листочки собираются вручную в начале сезона – с марта до середины апреля. Далее их раскладывают на солнце, и побеги высыхают, сохраняя естественную форму – дополнительно их не скручивают. Однако мастерам приходится внимательно следить за протеканием процесса ферментации, периодически перекладывая нежные листики в тень, чтобы слишком яркие лучи не пересушили их. Этот нелегкий процесс продолжается на протяжении 2 дней, после чего побеги дополнительно подсушиваются в специальных, каменных печах и упаковываются в герметичные емкости, чтобы сохранить изысканный вкус и аромат.

Стоимость напитка варьируется в зависимости от качества сырья. Так как чай BaiMuDan представляет собой молодой сбор из листиков и типсов, то чем выше процент нераспустившихся почек, тем дороже цена продукта. Как правило, в премиальных блендах их часть составляет не менее 30 %. Кроме того, стоимость чая Белый Пион меняется из-за качества самого сбора – при наличии лишнего сырья вроде веточек и палочек она неминуемо снижается. Также высоко ценятся выдержанные смеси, которые на протяжении нескольких лет дополнительно томились в особых помещениях с определённым уровнем температуры и влажности для формирования более глубокого вкуса.

Чайные листочки Бай Му Дань имеют игловидную форму. При заваривании напиток демонстрирует мягкий, едва заметный золотистый оттенок и неповторимый аромат душистых цветов и меда, благодаря чему он и получил свое название - Белый Пион. Тонкий вкус продукта выражен нежным слиянием фруктовых, карамельных мотивов, легких ванильных оттенков и акцентов миндаля, сахарного шербета.

Полезные свойства чая Бай Му Дань

Благодаря деликатной обработке, напиток сохраняет все свои полезные свойства и важные микроэлементы. В его составе находится большое количество витаминов, кислот и эфирных масел, способных оказывать регенерирующее действие, снимать воспаление и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Чай Бай Му Дань успокаивает, избавляет от тревожности, помогает справиться с бессонницей.

Как правильно заваривать чай Бай Му Дань

Чай Белый Пион требует бережного и внимательного отношения при приготовлении, тогда он продемонстрирует весь свой роскошный букет. На стандартный чайник объемом 350 - 400 мл рекомендуется использовать 2 чайных ложки с горкой. Перед завариванием следует ополоснуть заварочный чайник кипятком, положить заварку, залить водой и тут же ее слить, чтобы избавить листья от возможной пыли и дать возможность чаинкам раскрыться. Температура воды не должна превышать 85 °С. Знатоки рекомендуют минимизировать время взаимодействия чайного листа с горячей водой, чтобы не появилась горчинка, поэтому максимальное время настаивания должно составлять не более одной минуты. Всего премиальный чай Бай Му Дань можно заваривать до 3 раз.


Бай Му Дань (Белый пион)
Бай Му Дань (Белый пион)
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00001902
Тип Белый чай

Цена: 239 руб.

Цена указана за 100гр.


Бай му дань Высший сорт
Бай му дань Высший сорт
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00004280
Вес изделия100 г
Тип Белый чай

Цена: 412 руб.

Цена указана за 100гр.

Статьи

Ромашковый чай
Ромашковый чай
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с корицей
Чай с корицей
Липовый чай
Липовый чай
Чай до года
Чай до года
Мятный чай
Мятный чай
Чай с молоком
Чай с молоком
Чай с коньяком
Чай с коньяком
Чай с яблоком
Чай с яблоком
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Облепиховый чай
Облепиховый чай
Чай после еды
Чай с апельсином
Сколько можно пить чая в день?
Чай в подарок
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Белоруссия
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Нидерланды
Россия
Руанда
США
Тайвань
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |