Кофе   |   Чай Доставка и оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Летняя акция! Весь август
скидка на развесной чай 15% !




Доставка по всей России
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе 3 в 1
Свежеобжаренный кофе
Плантационный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
Barista
Berty`s
Biancaffe
BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
Buba
Buscaglione
Bushido
Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffe Italia
Caffe Trucillo
Camardo
Caracolillo
Carraro
Casa Latina
Cellini
Ciao Caffe
Compagnia Dell`Arabica
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
El Tambo
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italco
Italica
Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lacapsula
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
Monte Perello
Montecelio
Mr Viet
Musetti
My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
Nic
Noir
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pelican Rouge
Pellini
Poli
Rafael Conde
Rioba
Rokka
Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
Tierra de Oro
Today
Totti
Truslen
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
Wild Nature
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Золотой кристалл
Культкофе
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Карандаш для Этчинга (Etching)
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Угловой коврик для темпинга
Френч-прессы
Чашки

Бисквитное печенье
Варенье
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
Драже
Какао
Книги о чае
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
   Keddy
   Monin
   Routin
Мармелад
Мюсли
Полезные конфеты
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Тоник
Топпинги
Фруктовое пюре
Цикорий
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты

Концентрированные напитки

Концентрированные напитки — это специальные продукты, представляющие собой тягучие жидкости с весьма ярким вкусоароматом. Изначально концентрированные напитки выпускались специально для международного сегмента HoRеCa и использовались в качестве добавок в разнообразные блюда и напитки. Сегодня наблюдается интерес к данным продуктам и со стороны розничных покупателей, которые приобретают их для воплощения своих кулинарных идей в домашних условиях. 

Качественный концентрированный напиток – это натуральный продукт, который традиционно готовят на основе фруктово-ягодного сырья. Существует несколько разновидностей концентрированных напитков в зависимости от содержания фруктово-ягодной основы в составе продукта. Помимо чистых 100-процентных концентратов, которые являются наиболее качественными, в продаже могут встречаться концентрированные напитки-полуфабрикаты, которые принято добавлять в воду для получения вкусного напитка, и продукты промежуточной переработки, представляющие собой одну из фаз изготовления любой другой продукции. 

Интересно, что концентрированные напитки одного вкуса от разных производителей могут сильно отличаться друг от друга по консистенции, так как производятся по различным технологиям. 

Одной из самых популярных технологий считается метод выпаривания воды, когда сок фруктов или ягод нагревают до определенной температуры, что ведет к уменьшению объема жидкости и ее загустению. 

При использовании метода вымораживания воды, наоборот, сок охлаждают до нужной температуры, что приводит к кристаллизации воды. В центрифуге лед отделяется от замороженной смеси и получается готовый концентрированный напиток. Кстати, с точки зрения сохранения питательных свойств сырья данный метод эксперты считают наиболее удачным.

Не менее популярным также является так называемый мембранный метод, когда отжатый сок пропускают через специальную мембрану-сетку с очень мелкими отверстиями. В результате остаются более крупные частицы жидкости, образующие вязкое вещество, похожее на кашицу. 

Зачастую гурманы путают концентрированные напитки с сиропами, которые также могут быть приготовлены на основе фруктов и ягод. В отличие от сладких сиропов, в качественные концентрированные напитки не добавляется ни сахар, ни сахарозаменители, что позволяет говорить о многочисленных полезных свойствах данных добавок. 

Сфера применения концентрированных напитков охватывает различные области человеческой деятельности, а самой очевидной является кулинария. Концентрированные напитки — это превосходные натуральные ароматизаторы для выпечки, кондитерских изделий и десертов. Отдельные вкусы также безупречно сочетаются с разнообразными мясными или рыбными блюдами, а также используются при приготовлении соусов. Кроме того, концентрированные напитки востребованы среди мировых бариста, так как они позволяют готовить множество оригинальных кофейных напитков с необычными вкусами. Разумеется, без концентрированных напитков любой бармен как без рук. Сотни тысяч рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей включают в себя концентрированные напитки. Другими словами, концентрированный напиток — это специальная вкусоароматическая добавка, которая служит в качестве дополнительного ингредиента блюда или напитка и в чистом виде не употребляется.

Наш интернет-магазин предлагает купить концентрированные напитки от ведущих производителей, представленные в весьма широком ассортименте. Найдите свой любимый вкус!


Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л
Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л
Страна производства Франция
Вес изделия1 литр
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002495

Цена: 320 руб.


Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 литр
Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 литр
Страна производства Франция
Вес изделия1 литр
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002059

Цена: 403 руб.


Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго 700 мл
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго 700 мл
Страна производства Франция
Вес изделия700 мл
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002178

Цена: 423.03 руб.


Концентрированный напиток Monin Ясменник 700 мл
Концентрированный напиток Monin Ясменник 700 мл
Страна производства Франция
Вес изделия700 мл
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002166

Цена: 438 руб.


Концентрированный напиток Monin Биттер безалкогольный 700 мл
Концентрированный напиток Monin Биттер безалкогольный 700 мл
Страна производства Франция
Вес изделия700 мл
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002108

Цена: 456 руб.


Концентрированный напиток с экстрактом чая Персик Monin 700 мл
Концентрированный напиток с экстрактом чая Персик Monin 700 мл
Страна производства Франция
Вес изделия700 мл
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002179

Цена: 456 руб.


Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон 700 мл
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон 700 мл
Страна производства Франция
Вес изделия700 мл
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002181

Цена: 508 руб.


Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями 700 мл
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями 700 мл
Страна производства Франция
Вес изделия700 мл
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00002180

Цена: 522 руб.


Сок лимонный концентрированный 1 л
Сок лимонный концентрированный 1 л
Вес изделия1 литр
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00007652





Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л
Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л
Страна производства Франция
Вес изделия1 литр
Тип упаковкистеклянная бутылка
Артикул00004898




Суперпредложение для городов и регионов России При покупке весового чая на 2300 руб, доставка бесплатная!!!!

Кофе по странам
Австралия
Австрия
Армения
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гавайи
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Ирландия
Испания
Италия
Йемен
Казахстан
Камерун
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Латвия
Мексика
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |